Arbutus Lodge era un restaurante y hotel en Cork en el condado de Cork , Irlanda . Era un restaurante de alta cocina que fue galardonado anualmente con una estrella Michelin en los períodos 1974-1983, 1987 y 1988. [1] [2]
La Guía Egon Ronay otorgó al restaurante una estrella en los períodos 1975-1978, 1983 y 1987. Recibió dos estrellas en los períodos 1979-1981 y 1984-1985. En 1982 se le otorgó la clasificación más alta posible de tres estrellas. [3]
La familia Ryan compró la finca Arbutus Lodge en 1961 y la convirtió en hotel y restaurante. En 1971 se inauguró el complejo. El restaurante ganó rápidamente una reputación como uno de los mejores restaurantes de Irlanda, lo que fue confirmado por la estrella Michelin internacional. En 1999 vendieron el hotel a Carmody Group. La quiebra de Carmody en 2002 también marcó el final definitivo del hotel de 3 estrellas. El edificio fue demolido parcialmente y convertido en apartamentos después de 2005 y ya no es reconocible como un antiguo hotel o restaurante. [4] [5]