Argaman ( hebreo : ארגמן (ענבים) ) es una uva de vino israelí . Es un cruce de Souzão y Carignan . [1]
La intención era producir una variedad de uva de vinificación con un buen color intenso, lo que había sido un problema en el vino israelí. Roi Spiegel del Instituto Volcani de Investigación Agrícola y Shlomo Cohen del Instituto del Vino de Israel crearon el Argaman (literalmente "carmesí") con este propósito en mente. Después de cientos de intentos y microvinificaciones, se produjeron vinos de éxito. Barkan Wine Cellars es una de las bodegas que utiliza la variedad. [2]
Según The Oxford Companion to Wine , el Argaman se utiliza principalmente para vinos de jarra de baja calidad . [3]
Sin embargo, Segal Wines, elaborado a partir de uvas Argaman cultivadas en un viñedo de la Alta Galilea , ha ganado prestigiosos premios, entre ellos una medalla de oro en el concurso de vinos de Burdeos . [4] Además, la bodega Jezreel Valley ganó una medalla de plata en Terravino 2012 con una mezcla roja que incluye Argaman. Una mezcla de vino tinto que contiene Argaman, el Jezreel 2014 Adumim, ha obtenido 93 de 100 puntos por Wine Enthusiast . [5] Jezreel Valley Winery es uno de los principales revolucionarios en el resurgimiento de Argaman y ha embotellado con éxito un Argaman monovarietal que es rico, especiado y complejo.