Núcleo de Ashmead
Ashmead's Kernel es una variedad triploide [1] de manzana . Tradicionalmente, se pensaba que el núcleo de Ashmead era diploide pero un polinizador pobre.
A menudo se informa que Ashmead's Kernel fue criado por el Dr. Ashmead en Gloucester, Inglaterra, en el siglo XVIII. Sin embargo, Christine Leighton del Gloucestershire Orchard Group sugiere que el creador pudo haber sido William Ashmead, un abogado que murió en 1782. [2]
Esta manzana de postre es de tamaño mediano, con un diámetro promedio de 83 mm [1] sobre un patrón vigoroso y tiene una forma plana y redonda. El color base de la manzana es amarillo verdoso, pero tiene un color rojizo apagado por todas partes; a veces hay rayas de color rojo pardusco. Cuando se abre por primera vez, la pulpa es blanca, luego pronto adquiere un tinte marrón. Ashmead's Kernel hace un buen jugo de manzana debido a su sabor dulce y penetrante.
Produce un árbol extendido erguido, que generalmente cosecha bien, aunque en sitios expuestos puede ser irregular. Es un cultivar que es susceptible al hueso amargo y al fuego bacteriano . La fruta se recolecta generalmente a finales de octubre [1] para su uso entre diciembre y febrero.
