Astraeus odoratus
| Astraeus odoratus | |
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| clasificación cientifica | |
| Reino: | |
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| Clase: | |
| Pedido: | |
| Familia: | |
| Género: | |
| Especies: | A. odoratus |
| Nombre binomial | |
| Astraeus odoratus Phosri, Watling , MPMartín y Whalley (2004) | |
| Sinónimos [2] | |
Astraeus thailandicus Petcharat (2003) [1] | |
| Astraeus odoratusCaracterísticas micológicas | |
|---|---|
| himenio glebal | |
| sin tapón distintivo | |
| la impresión de esporas es marrón | |
| la ecología es micorriza | |
| comestibilidad: no recomendado |
Astraeus odoratus (en tailandés :เห็ด เผาะ หนัง ; Het pho nangเห็ด เผาะ หนัง, Het phoเห็ด เผาะ o Het nangเห็ด หนัง, este último significa "hongo de piel") es una especie de estrella de tierra falsa de la familia Diplocystaceae . Descrita como una nueva especie en 2004, se encontró originalmente en las tierras altas de Tailandia creciendo en suelos arenosos oricos en lateritas en bosques secos de dipterocarpos de tierras bajas . [3] La especie se encuentra en el sudeste asiático . [2]
Descripción
Los cuerpos frutales comienzan como esferas parduscas o aplanadas, parcialmente sumergidas en la tierra. La capa externa de tejido, el exoperidio , se abre en forma de estrella en 3 a 9 rayos. Los rayos son higroscópicos , se extienden cuando están húmedos y se rizan hacia adentro cuando están secos. El cuerpo de la fruta completamente expandido mide hasta 65 milímetros (2,6 pulgadas) de diámetro. Los cuerpos de fruta fresca tienen un olor similar al del suelo húmedo. [3]
Las esporas son esféricas, están cubiertas de espinas y miden entre 7,5 y 15,2 µm . La ornamentación de las espinas en la superficie es menos densa que la del similar Astraeus hygrometricus . [3]
Hábitat y distribución
Astraeus odoratus se encuentra en los bosques secos de dipterocarpos de las tierras bajas de Tailandia. El hongo fructifica durante la temporada de lluvias en mayo y junio, en suelos arenosos o ricos en lateritas . [3] Se asocia con aliso , castaño , eucalipto y abeto de Douglas . [4]
En Tailandia, se cree comúnmente que los incendios forestales estimulan el crecimiento de hongos, incluido A. odoratus , y los incendios se inician intencionalmente para aumentar el rendimiento de cuerpos frutales. Aunque los hongos pueden ser más fáciles de encontrar y recolectar en el suelo libre de basura del bosque quemado, no hay evidencia de que la quema aumente el rendimiento, mientras que sí disminuye la biodiversidad y el rendimiento de otros hongos comestibles productores de hongos. [4]
Usos
Dado que no pueden cultivarse comercialmente, estos hongos tienen un precio elevado en el mercado. [4]
Los cuerpos frutales jóvenes se recolectan del medio silvestre y se venden en los mercados de Tailandia . Los tailandeses comen el hongo blanqueado con nam phrik (pastas de chile tailandés) o nam chim (salsas para mojar), o se cocinan en curry y también solo se hierven en agua con salsa de pescado y azúcar de palma . [1]
Ver también
- Astraeus asiaticus
Referencias
- ↑ a b Petcharat V. (2003). " Astraeus comestible (Basidiomycota) de Tailandia". Revista nórdica de botánica . 23 (4): 499–503. doi : 10.1111 / j.1756-1051.2003.tb00423.x .
- ↑ a b Phosri C, Martín MP, Sihanonth P, Whalley AJ, Watling R (2007). "Estudio molecular del género Astraeus ". Investigación Micológica . 111 (3): 275–86. doi : 10.1016 / j.mycres.2007.01.004 . PMID 17360168 .
- ↑ a b c d Phosri C, Watling R, Martín MP, Whalley AJ (2004). "El género Astraeus en Tailandia" . Mycotaxon . 89 (2): 453–63.
- ↑ a b c Sysouphanthong P, Thongkantha S, Zhao R, Soytong K, Hyde KD (2010). "La diversidad de hongos en el bosque de té de sombra sostenible y el efecto del daño del fuego". Biodiversidad y Conservación . 19 (5): 1401-15. doi : 10.1007 / s10531-009-9769-1 .
enlaces externos
- Astraeus odoratus en Index Fungorum
- Boletales
- Hongos descritos en 2004
- Hongos de Asia
