Los Boletales son un orden de Agaricomycetes que contiene más de 1300 especies con una diversa gama de tipos de cuerpos fructíferos . Los boletes son los miembros más conocidos de este grupo y, hasta hace poco, se pensaba que los Boletales solo contenían boletes. Ahora se sabe que los Boletales contienen distintos grupos de agáricos , gasteromicetos y otros tipos de cuerpos fructíferos.
Boletales | |
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Boletus edulis | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Hongos |
División: | Basidiomycota |
Clase: | Agaricomicetos |
Subclase: | Agaricomycetidae |
Pedido: | Boletales E.-J. Gilbert (1931) [1] |
Familias | |
Taxonomía
El orden Boletales se creó originalmente para describir los boletes, pero en base a características micromorfológicas y filogenéticas moleculares , recientemente se ha establecido que un gran número de especies no boleticas pertenecen a este grupo. [2] El orden también incluye algunos hongos con agallas, en las familias Gomphidiaceae , Serpulaceae , Tapinellaceae , Hygrophoropsidaceae y Paxillaceae , que a menudo tienen la misma textura de pulpa que los boletes, tejido portador de esporas que también es fácilmente separable del sombrero características microscópicas similares de esporas y cistidios. Los estudios taxonómicos que utilizaron metabolitos secundarios y evidencia filogenética molecular posterior trasladaron varios grupos físicamente diferentes a Boletales, incluidas las Sclerodermataceae (bolas de tierra) y las Rhizopogonaceae ( falsas trufas ).
Los análisis filogenéticos muestran que Sclerodermataceae , Boletinellaceae y Gyroporaceae parecen formar un grupo discreto dentro de Boletales, y junto con Pisolithaceae y Astraceae , se agrupan bajo el suborden Sclerodermatineae . Por lo tanto, los boletes de Boletinellus y Phlebopus están más estrechamente relacionados con las bolas de tierra de Scleroderma que con Boletus . [3] De manera similar, el género bolete Suillus está más estrechamente relacionado con los agáricos y trufas falsas de Chroogomphus , Gomphidius y Rhizopogon que con Boletus . [4]
En algunos sistemas de clasificación más antiguos, una parte de la familia Boletaceae se separó para formar la familia Strobilomycetaceae. [5] [6] Sin embargo, estudios de genética molecular más recientes han encontrado que es una agrupación antinatural. [7] Según la edición 2008 (décima) del Diccionario de Hongos , los Boletales comprenden 17 familias , 96 géneros y 1316 especies . [8]
Ecología
Los boletales son principalmente hongos ectomicorrízicos , por lo que se encuentran principalmente en o cerca de los bosques. Algunas especies son parasitarias más que ectomicorrízicas. Se cree que los miembros de la familia Gomphidiaceae son parásitos de los miembros de la familia Suillaceae ; estas relaciones son a menudo muy específicas de especies. Otros boletes parásitos incluyeron Pseudoboletus parasiticus que crece en Scleroderma citrinum . [9] Algunas especies son saprofitas y lignícolas , como las del género Buchwaldoboletus . [10]
Comestibilidad e identificación
Los boletes generalmente se identifican por tener una superficie similar a una esponja debajo de la tapa, en lugar de las branquias habituales. Se presentan en una variedad de colores, como rojo, blanco, marrón y gris. Muchos de los boletes no comestibles son blancos o rojos, y estos deben evitarse durante la recolección.
El género Boletus contiene muchas especies comestibles, sobre todo B. edulis , incluidas B. aereus y B. pinophilus , aunque también se comen muchas otras, como B. badius . B. edulis y sus parientes son de gran importancia comercial en Europa y América del Norte. Muchos consideran que las especies de Suillus son viscosas e insípidas; en Rusia, sin embargo, a menudo se conservan en escabeche e incluso se venden comercialmente de esta manera. En América del Norte, algunos dicen que S. pungens , también conocido como el "gato resbaladizo", es delicioso cocido, siempre que se quite la capa viscosa de su gorro de antemano. Muchos boletes, aunque no son tóxicos, tienen un sabor amargo y no son comestibles.
Las Paxillaceae contienen varias especies que han sido implicadas en envenenamientos fatales. Algunos boletes también son altamente tóxicos (aunque generalmente no mortales), en particular los bastante conspicuos Boletus satanas y sus aliados. Aún así, muchos cazadores de hongos recomiendan que los principiantes comiencen con boletes, ya que las confusiones mortales son mucho menos probables que con agáricos.
Genera incertae sedis
Hay varios géneros clasificados en los Boletales que son i) poco conocidos, ii) no han sido sometidos a análisis de ADN, o iii) si se analizan filogenéticamente no se agrupan con familias aún nombradas o identificadas, y no han sido asignados a una familia específica. familia (es decir, incertae sedis con respecto a la ubicación familiar). Éstas incluyen:
- Corditubera [11]
- Corneromyces [12]
- Marthanella [13]
- Phaeoradulum [14]
Ver también
- Devorador de bolete
- Lista de especies de Boletus
Referencias
- ^ Gilbert J.-E. (1931). Les Livres du Mycologue Tomo I-IV, Tom. III: Les Bolets (en francés). París: Le François. pag. 83.
- ^ Aglutinante, M .; Hibbett, DS (2006). "Sistemática molecular y diversificación biológica de Boletales" . Micología . 98 (6): 971–81. doi : 10.3852 / mycologia.98.6.971 . PMID 17486973 .
- ^ Aglutinante, M .; Bresinsky, A. (2002). "Derivación del linaje polimórfico de Gasteromycetes a partir de antepasados boletoides" . Micología . 94 (1): 85–98. doi : 10.2307 / 3761848 . JSTOR 3761848 . PMID 21156480 .
- ^ Besl H, Bresinsky A. (1997). Quimiosistemática de Suillaceae y Gomphidiaceae (suborden Suillineae). Plant Systematics and Evolution 206 : 223–242. ( resumen )
- ^ McNabb RFR (1967) The Strobilomycetaceae of New Zealand Archivado el 30 de mayo de 2005 en la Wayback Machine da una historia de esta familia más pequeña.
- ^ Mayo, TW, Milne, J., Wood, AE, Shingles, S., Jones, RH y Neish, P. (2007). Catálogo interactivo de hongos australianos. Versión 2.0. Estudio de recursos biológicos de Australia, Canberra / Royal Botanic Gardens Melbourne. "Copia archivada" . Archivado desde el original el 15 de agosto de 2004 . Consultado el 4 de febrero de 2007 .Mantenimiento de CS1: copia archivada como título ( enlace ) [consultado el 5 de febrero de 2007].
- ^ Wu, Gang; Feng, Bang; Xu, Jianping; Zhu, Xue-Tai; Li, Yan-Chun; Zeng, Nian-Kai; Hosen, Maryland Iqbal; Yang, Zhu L. (2014). "Los análisis filogenéticos moleculares redefinen siete clados principales y revelan 22 nuevos clados genéricos en la familia de hongos Boletaceae". Diversidad fúngica . 69 (1): 93-115. doi : 10.1007 / s13225-014-0283-8 .
- ^ Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008). Diccionario de los hongos (10ª ed.). Wallingford, Reino Unido: CAB International. pag. 96. ISBN 978-0-85199-826-8.
- ^ Robinson R. (2003). Hongos de los bosques del suroeste . Departamento de Conservación y Manejo de Tierras, Australia Occidental. ISBN 978-0-7307-5528-9.
- ^ Ortiz-Sanata B, ambos EE. (2011). "Una encuesta preliminar del género Buchwaldoboletus " (PDF) . Boletín de la Sociedad de Ciencias Naturales de Buffalo . 20 : 1-14.[ enlace muerto permanente ]
- ^ Hennings P. (1897). "Hongos camerunenses II". Botanische Jahrbücher für Systematik, Pflanzengeschichte und Pflanzengeographie (en alemán). 23 : 537–58.
- ^ Ginns J. (1976). " Corneromyces kinabalui , gen. Nov., Sp. Nov. (Aphyllophorales, Coniophoraceae)" . Micología . 68 (5): 970–5. doi : 10.2307 / 3758712 . JSTOR 3758712 .
- ^ Estados JS, Fogel R (1999). " Marthanella nidulosa , sp. Et gen. Nov., Un basidiomiceto hipogeo del norte de Arizona, EE . UU . " Mycotaxon . 71 : 423-30.
- ^ Patouillard NT. (1900). "Champiñones de la Guadalupe". Bulletin de la Société Mycologique de France (en francés). 16 : 175–88.
enlaces externos
- "The Boletes ('Boletales')" de Michael Kuo, MushroomExpert.Com , marzo de 2005
- The Boletes of Michigan por Alexander H. Smith y Harry D. Thiers, 1971. (Monografía de texto completo)