Atmit es un suplemento nutricional que se utiliza para combatir el hambre en los países empobrecidos. La comida cremosa y nutritiva es autóctona de Etiopía y ahora se utiliza para alimentar a adultos y niños gravemente desnutridos y debilitados. La palabra atmit se originó en Etiopía y se refiere a una especie de " papilla fina y nutritiva ". Tradicionalmente, Atmit puede contener más de 20 cereales diferentes y las recetas pueden variar ampliamente.
Atmit está hecho de copos de avena, leche en polvo, azúcar en polvo, vitaminas y minerales. Es de fácil digestión, alto contenido de proteínas y calorías. Dado que las personas con desnutrición severa no pueden comer alimentos sólidos, atmit es una forma ideal de obtener los nutrientes esenciales.
Marta Gabre-Tsadick , la primera senadora de Etiopía y cofundadora de Project Mercy, Inc. , una organización de ayuda cristiana, adaptó la receta de producción en los Estados Unidos para enviarla a Etiopía y otros países africanos. Durante 1985 y 1986, Project Mercy envió 930 toneladas de atmit a Etiopía, donde los trabajadores de ayuda de World Vision lo utilizaron para preparar millones de comidas que distribuyeron entre las personas debilitadas por la hambruna. [ cita requerida ]
Las organizaciones de caridad y ayuda han creado varias fórmulas para esta papilla. La fórmula de atmit de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días , que se envió en 2005 a Níger , consta de lo siguiente:
Esa fórmula se desarrolló aún más en 2009 para contener 51% de harina de avena, 23% de leche en polvo descremada y 25% de azúcar, y el porcentaje restante se compone de un conjunto rediseñado de micronutrientes diseñados para mejorar la vida útil de las vitaminas y disminuir la degradación de las vitaminas. [1] Ese mismo año, La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días envió 1,4 millones de libras de la nueva fórmula Atmit a Etiopía. [2]
Recientemente, se ha distribuido atmit a Uganda , Sudán , Sudáfrica , Haití , Gaza , Bangladesh , Indonesia , Sri Lanka , Pakistán y Níger .
Referencias
- ^ "BYU ayuda a formular mejor Atmit, ayuda a las víctimas de la hambruna" . www.ldsphilanthropies.org . Consultado el 8 de abril de 2019 .
- ^ "Miles agradecidos por Atmit en Etiopía" . www.ldsphilanthropies.org . Consultado el 8 de abril de 2019 .