Aubert de Villaine es economista social y copropietario y codirector del Domaine de la Romanée-Conti . [1] [2] Algunos de los vinos más caros del mundo se producen en varias de sus explotaciones de viñedos de aproximadamente 50 acres (20 ha) en Vosne-Romanée y Montrachet . Originalmente fue codirector con Lalou Bize-Leroy , ambos heredaron su propiedad. Sin embargo, los desacuerdos sobre la dirección de la propiedad llevaron a la expulsión de Bize-Leroy de la dirección y su reemplazo por su sobrino.
Junto con su esposa Pamela, Aubert también posee y administra un dominio en Bouzeron llamado Domaine de Villaine (alternativamente A et P de Villaine en algunas etiquetas). Este dominio tiene extensas plantaciones de Aligoté Doré (Aligoté dorado a diferencia del Aligoté Vert, más verdoso, que es considerado por muchos de los principales enólogos de Borgoña para hacer vino inferior [3] y los de Villaines fueron parte de la campaña para crear una denominación separada para los vinos Aligoté de Bouzeron, que triunfaron en 1998, cuando se creó la AOC Bouzeron . [4]
Aubert de Villaine es también el Director de HdV (Hyde de Villaine) Wines, una bodega de gran prestigio en Napa Valley , California, con un viñedo adyacente de 40 acres de propiedad total. Fundada en 2000, la mayor parte de la fruta de la asociación proviene del cercano viñedo Hyde de 170 acres en la denominación Los Carneros .
Es bisnieto de Peter von Baranoff (la hija de Peter, Olga, era la abuela materna de Aubert).