Queso Aura
Aura es un tipo de queso azul producido en Äänekoski , Finlandia , [1] por la empresa láctea finlandesa Valio . Aura está hecha de leche de vaca y toma su nombre del río Aura , [1] que atraviesa la ciudad de Turku . El queso está disponible en dos variedades. La variedad regular se envejece durante seis semanas, mientras que la variedad más fuerte 'Aura Gold' se envejece durante 12 semanas. [1] Se comercializa en los Estados Unidos con el nombre Midnight Blue por la empresa de importación de Valio, Finlandia Cheese . [2]
