' Bakarwadi ', también escrito como bhākarwadi o bhākharwadi , es un bocadillo dulce y picante tradicional , popular en Gujarat , Maharashtra , y ampliamente disponible en los mercados de Pune . [1] Los Bhakaharwadi son de dos orígenes diferentes, uno es de Vadodara, Gujarat y otro es de Pune, Maharastra. Gujarati Bhakharwadi había sido popularizado por Jagdish Farshan Pvt Ltd desde 1938. Mientras que se cree que Maharastrian Bakarwadi se originó en Pune. Fue popularizado por Raghunathrao Chitale, un hombre de negocios marathi. El Bakarwadi de Pune es el más famoso, especialmente los de Chitale Bandhu.. Se elabora con una masa de harina de garbanzos en forma de espirales rellena con una mezcla de coco , semillas de amapola y semillas de sésamo . Luego se fríe hasta que esté crujiente. Puede almacenarse durante semanas [2] y disfrutarse como refrigerio por la noche. [3]
![]() Sirviendo de bakarwadi | |
Nombres alternativos | Bhākarwadi |
---|---|
Curso | Bocadillo |
Lugar de origen | India |
Región o estado | Gujrat , Maharastra |
Ingredientes principales | Harina de garbanzos, coco, semillas de amapola |
|
En la cultura popular
Bhakarwadi se emitió en Sony SAB de 2019 a 2020 . Mostró que los marathis siguieron las viejas tradiciones que creen en la familia conjunta, así como los gujaratis modernos que creen que el cambio es necesario. Ambas familias afirmaron que Bhakarwadi era su propia merienda, donde Anna Balkrishna Gokhale, interpretada por Deven Bhojani, vende su Bhakarwadi en un "Gokhale Bandhu" de 100 años que tenía horarios fijos, mientras que Mahendra Thakkar, interpretado por Paresh Ganatra, abre un nuevo tienda llamada Gayatri Snacks and Sweets donde vende diferentes tipos de Bhakarwadi como, bhakarwadi de chocolate, bhakarwadi de pizza, bhakarwadi de Pista, bhakarwadi de Kala Khatta, bhakarwadi chino, bhakarwadi mexicano y muchas otras variantes de Bhakarwadi.
Ver también
Referencias
- ^ "Receta Bhakarwadi de bocadillo indio simple y fácil" . Varevah . 15 de febrero de 2019 . Consultado el 23 de febrero de 2019 .
- ^ Das, Soumitra (13 de julio de 2015). "Las delicias del monzón a los barodianos les encanta atiborrarse" . Los tiempos de la India . Consultado el 16 de octubre de 2016 .
- ^ Kapoor, Sanjeev. "Receta vegetariana Bhakarwadi" . sanjeev kapoor . Consultado el 23 de febrero de 2019 .