Una panadería es un edificio para hornear pan. El término puede usarse indistintamente con el término " panadería ", aunque este último incluye comúnmente tanto las áreas de producción como las de venta al por menor. [1]
Las panaderías designadas se pueden encontrar en sitios arqueológicos de la antigüedad, por ejemplo, en fortalezas romanas . [2]
Históricamente ha habido muchos tipos de panaderías: individuales, en los patios traseros de las granjas ; comunal, utilizado por los vecinos de un pueblo o ciudad, y comercial.
Algunos de ellos solían ser nada más que un enorme horno, llamados hornos .
Galería
The Bakehouse (Dirmstein) , Alemania
Un horno-casa ( cuatro a pain maison ), Saint-Rivoal , Francia
Una panadería de pueblo, Saint-Nicolas-de-Macherin , Francia