Balti Wine es una marca de vino que se comercializa como complemento de la comida del sur de Asia , especialmente curry como Balti . [1] Lanzado en 2004, el vino se elabora en tres variedades blancas y dos rojas con un índice de "calificación de chile" para ayudar a los consumidores a seleccionar el vino adecuado para su comida, según el picante del plato. El vino está elaborado con uvas de Argentina . [2] A fines de 2006, los vinos Balti se encontraban en el 70% de los restaurantes indios en Curry Mile de Rusholme y Sharif había obtenido contratos de distribución en los Estados Unidos y con Gulf Air yCruceros P&O . [2]
La marca de vino fue creada por el empresario paquistaní británico con sede en Manchester Ashraf Sharif, en colaboración con el departamento de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Manchester . [2] Al darse cuenta de la brecha del mercado en el suministro de vinos étnicos para combinar con comidas picantes del sur de Asia, Sharif lanzó el vino Balti en 2004 y comenzó a comercializarlo en restaurantes indios. [2]