de barq
Barq's / ˈ b ɑːr k s / es una marca estadounidense de cerveza de raíz creada por Edward Barq y embotellada desde principios del siglo XX. Es propiedad de la Compañía Coca-Cola . [2] Fue conocida como "la famosa cerveza de raíz Olde Tyme de Barq" hasta 2012. [3] Algunas de sus formulaciones contienen cafeína . [4]
La empresa embotelladora Barq's Brothers fue fundada en 1890 en el barrio francés de Nueva Orleans por Edward Charles Edmond Barq y su hermano mayor, Gaston. Los hermanos embotellaron agua carbonatada y varios refrescos de su propia creación. Al principio, su creación más popular fue un refresco con sabor a naranja llamado Orangine .
Edward Barq se mudó a Biloxi, Mississippi en 1897 con su nueva esposa. Al año siguiente abrió Biloxi Artesian Bottling Works. Según algunos relatos, debutó con lo que más tarde se conocería como "cerveza de raíz de Barq" al año siguiente, pero otros sostienen que no se produjo hasta 1900. [5]
Barq conoció a un joven en la costa de Mississippi, Jesse Robinson, y lo contrató. Robinson fue asesorado por Barq y luego se mudó a Nueva Orleans. En 1934, Barq y Robinson firmaron un acuerdo contractual sobre los derechos de los productos de Barq, lo que le permitió a Robinson fabricar su propio concentrado, algo poco común en las licencias de embotellado de bebidas. Los dos hombres permanecieron unidos toda su vida, trabajando en sabores y desafíos de producción. Una diferencia distintiva entre la cerveza de raíz basada en Biloxi y la de Luisiana era que la botella de Luisiana estaba impresa en rojo (frente al azul de Biloxi). Esto fue para distinguir la propiedad de las botellas, ya que las etiquetas azules se devolvieron a Mississippi y viceversa. También hubo diferencias de sabor regionales entre los distintos embotelladores de Barq. Si bien puede haber diferencias menores en la fórmula, el agua fue la principal responsable.cita necesaria ]
Durante muchas décadas, Barq's no se comercializó como una "cerveza de raíz". Esto fue en parte un deseo de evitar un conflicto legal con la empresa Hires Root Beer , que intentaba reclamar una marca registrada en el término "cerveza de raíz". También se debió a algunas diferencias con otras cervezas de raíz en ese momento. La formulación era a base de zarzaparrilla , contenía menos azúcar, tenía una carbonatación más alta y menos espuma que otras marcas. [6]
El eslogan tradicional era la simple afirmación "Drink Barq's. It's good", que apareció por primera vez en la clásica botella con cuello de diamante, patentada en 1935 por Ed Barq. [7]
