Cervecería Bass
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Cervecería Bass
Bass logo.svg
Entrada a la cervecería Coors Burton - geograph.org.uk - 538285.jpg
IndustriaFabricación de cerveza
Fundado1777 ; Hace 244 años ( 1777 )
FundadorWilliam Bass
DestinoOperaciones de elaboración de cerveza vendidas a Molson Coors . Operaciones de hostelería renombradas Six Continents
SucesorMolson Coors (derechos de marca), InterContinental Hotels Group (hoteles), Mitchells & Butlers (pubs y restaurantes), Molson Coors (elaboración de cerveza en Burton)
Sede
Burton-upon-Trent , Staffordshire (fábrica de cerveza); Luton , Bedfordshire (marca de bajo)
,
Inglaterra
ProductosCerveza
Salida de la producción365.000 hectolitros (311.000  barriles estadounidenses ) en 2011 [1]
Sitio webwww .bass .com Edita esto en Wikidata

La cervecería Bass / b æ s / fue fundada en 1777 por William Bass en Burton-upon-Trent , Staffordshire , Inglaterra. [2] La marca principal fue Bass Pale Ale , una vez la cerveza más vendida en el Reino Unido . [3] En 1877, Bass se había convertido en la fábrica de cerveza más grande del mundo, con una producción anual de un millón de barriles. [4] Su pale ale se exportó a todo el Imperio Británico , y el icónico triángulo rojo de la compañía se convirtió en la primera marca registrada del Reino Unido . [5]

Bass tomó el control de varias otras grandes fábricas de cerveza a principios del siglo XX, y en la década de 1960 se fusionó con Charrington United Breweries para convertirse en la compañía cervecera más grande del Reino Unido, Bass Charrington. [2] Las operaciones de elaboración de cerveza de la empresa fueron compradas por Interbrew (ahora Anheuser-Busch InBev ) en 2000, mientras que el sector minorista (hoteles y pubs) pasó a llamarse Six Continents plc . Debido a que en ese momento Interbrew controlaba una gran parte del mercado de la cerveza del Reino Unido, la Comisión de Competencia ordenó a Interbrew que vendiera la cervecería Bass junto con ciertas marcas a Coors (ahora Molson Coors ), mientras conservaba los derechos de la marca Bass.[6] En 2010, se informó ampliamente que AB-InBev estaba intentando vender los derechos de la marca Bass en el Reino Unido por alrededor de £ 10 millones a £ 15 millones. [3]

En el Reino Unido, el proyecto de Bass (4.4% ABV ) ha sido elaborada bajo contrato en Burton por Marston (anteriormente un competidor relativamente menor) de AB-InBev desde 2005, [7] [8] [9] , mientras que embotelladas y de barril productos son elaboradas en la propia fábrica de cerveza de AB-InBev en Samlesbury , Lancashire para la exportación [ cita requerida ] . La lubina también se elabora localmente en los Estados Unidos y Bélgica. [10] Bass Ale es una de las diez mejores ale en conserva en el Reino Unido, con 16.080 hectolitros vendidos en 2010. [11]

Historia

Artículo principal: Línea de tiempo de Bass Charrington
Un pequeño barril de madera de Bass Brewery, ahora en el Museo del Condado de Staffordshire en Shugborough Hall

siglo 18

Antes de establecer una fábrica de cerveza, William Bass transportó cerveza para el cervecero Benjamin Printon. Bass vendió este negocio de transporte a la familia Pickford , utilizando los fondos para establecer Bass & Co Brewery en 1777 como una de las primeras fábricas de cerveza en Burton-upon-Trent . [12]

Anuncio de Bass 'No 1 Barley Wine, mostrando el Bass Red Diamond

Siglo 19

Al principio de la historia de la empresa, Bass exportaba cerveza embotellada a todo el mundo, sirviendo a la región del Báltico a través del puerto de Hull . La creciente demanda llevó a su hijo Michael Thomas Bass (1760-1827) a construir una segunda fábrica de cerveza en Burton en 1799 en asociación con John Ratcliff. El agua producida a partir de pozos locales se hizo popular entre los cerveceros, y 30 operaban allí a mediados del siglo XIX. Su hijo, Michael Thomas Bass (1799–1884) , logró la muerte de su padre en 1827, renovó la sociedad Ratcliff, incorporó a John Gretton y creó 'Bass, Ratcliff y Gretton'.

La apertura de un ferrocarril a través de Burton en 1839 [13] redobló la preeminencia de Burton como ciudad cervecera. A mediados de la década de 1870, Bass, Ratcliff y Gretton representaban un tercio de la producción de Burton. Un sólido negocio de exportación permitió a Bass presumir de que su producto estaba disponible "en todos los países del mundo". [14] [15] En 1877, Bass era la fábrica de cerveza más grande del mundo, con una producción anual de un millón de barriles. [4]En la década de 1880, la cervecería recibió publicidad no deseada a través del estilo de vida de Frederick Gretton, hijo de John Gretton. Habiendo trabajado para la empresa cuando era joven, se alejó y desarrolló un establo de caballos de carreras. Su 'Sterling' e 'Isonomy' fueron las estrellas del Turf. Pero 'Fred', como se le conocía, también era un gran bebedor y tuvo una amante, la adolescente Fanny Lucy Radmall. Más tarde se convertiría en un nombre familiar como Lucy, Lady Houston . Cuando Fred murió a causa de la bebida en 1883, le dejó 6.000 libras esterlinas al año, para disgusto de su familia. [dieciséis]

Tras la muerte del segundo Michael Bass en 1884, su hijo Michael Arthur Bass, más tarde el primer barón Burton , tomó las riendas. Tanto Michael Thomas Bass como su hijo Lord Burton tenían inclinaciones filantrópicas, haciendo extensas donaciones caritativas a las ciudades de Burton y Derby . Las excursiones anuales de Bass , organizadas por la firma para sus empleados, fueron la operación más grande de este tipo en el mundo realizada por una empresa privada. La cervecera se convirtió en una sociedad anónima en 1888. [17]

Bass 'No. 1 Ale fue la primera cerveza que se comercializó como vino de cebada , alrededor de 1870. [18]

siglo 20

A principios del siglo XX, un mercado en declive cerró muchas cervecerías Burton, 20 en 1900 cayeron a ocho en 1928. Bass se hizo cargo de Walkers en 1923 y Worthington en 1927. También adquirieron Thomas Salt en 1927, que fue fundada en 1774 por Joseph Clay, por más de £ 1,000,000.

Bass era una de las empresas FT 30 originales de la Bolsa de Valores de Londres cuando se estableció la cotización en 1935. [19] Durante el siguiente medio siglo, Bass mantuvo su dominio en el Reino Unido mediante la adquisición de cerveceras como Mitchells & Butlers (1961), Charringtons (1967). ), Bents-Gartsides (1967), John Joule & Sons (1968), William Stones Ltd (1968) y Grimsby 's Hewitt Brothers Ltd (1969), conocidos como Bass, Mitchells and Butlers o Bass Charrington.. Draft Bass ale y Worthingon "E" se fusionaron para convertirse en el mismo producto hasta que Bass se convirtió en el nombre preferido de la cerveza de barril y Worthington como barril, aunque algunos pubs se resistieron a esta distinción.

Bass había dependido de los ferrocarriles para distribuir su cerveza desde Burton y era propietario de la red ferroviaria privada más grande del país dentro de la ciudad que conectaba sus diversas instalaciones. Desde la década de 1970 siguió la tendencia a abandonar el uso del transporte de mercancías por ferrocarril, que se había vuelto notoriamente poco confiable. El cambio al transporte por carretera requirió depósitos de transporte locales, y en muchos lugares se compraron y reutilizaron pequeñas cervecerías independientes como tales. En este momento, junto con las otras grandes cerveceras que ahora dominaban la industria, Bass se estaba alejando de la producción de cervezas tradicionales a favor de la cerveza de barril y particularmente la cerveza Carling en Warrington, ignorando la oposición de CAMRA .

En 1988, Bass adquirió los derechos de franquicia del nombre Holiday Inn fuera de América del Norte y del Sur y en 1989 adquirió la cadena de hoteles Holiday Inn de Holiday Corporation . [20]

1989 "Pedidos de cerveza"

Artículo principal: Las órdenes de cerveza

Durante el mandato de primer ministro de Margaret Thatcher , la producción, distribución y venta al por menor de cerveza se integraron verticalmente, y las cerveceras "Big Six" (entre ellas, Bass) representaron una gran parte de la producción y las ventas de cerveza en el Reino Unido. La mayoría de los pubs eran " casas vinculadas ", propiedad de uno de los cerveceros, y en su mayoría vendían sus productos. [21]

Siguiendo el consejo del Director General de Comercio Justo , la Comisión de Monopolios y Fusiones (más tarde la Comisión de Competencia) publicó un informe titulado "El suministro de cerveza: un informe sobre el suministro de cerveza para la venta al por menor en el Reino Unido", investigando el naturaleza de la industria cervecera. [22]

El informe hizo recomendaciones para romper un " monopolio complejo " entre la elaboración y venta de cerveza entre los "Big Six" del Reino Unido ( Allied , Bass, Courage , Grand Metropolitan , Scottish & Newcastle y Whitbread ), que en ese momento representaba "75 % de la producción de cerveza, 74% de la propiedad minorista de propiedad de la cervecera y 86% de los préstamos vinculados ". [21] En 1989 se promulgaron en la legislación recomendaciones para limitar el número de pubs que podía tener una empresa cervecera, comúnmente llamadas " Órdenes de cerveza", con tres años para que los cerveceros se deshagan del exceso de pubs. Bass pasó de poseer aproximadamente 7.190 pubs en 1989 a unos 2.077 en 2014 (por su empresa sucesora Mitchells & Butlers ). [22]

Siglo 21

Tras décadas de cierres, consolidación y los efectos de las Órdenes de la Cerveza, Bass quedó a finales del siglo XX como una de las dos únicas cervecerías grandes que quedaban en Burton. La empresa Bass decidió centrarse en la hostelería en lugar de la elaboración de cerveza [21] y el negocio de elaboración de cerveza de Bass se vendió a la cervecera belga Interbrew (más tarde Anhauser-Busch InBev ) en junio de 2000. La Comisión de Competencia del gobierno del Reino Unido volvió a plantear su preocupación por las implicaciones de monopolio que pudieran surgir. del acuerdo [23] e instruyó a Interbrew para que se deshaga de la fábrica de cerveza Bass en Burton junto con las marcas Carling y Worthington , que fueron vendidas aCoors (más tarde Molson Coors ). [6] Sin embargo, Interbrew conservaría los derechos de la marca Bass Pale Ale. [24]

Con sólo las participaciones de hoteles y bares en la cartera de la empresa Bass, la empresa pasó a llamarse Six Continents plc , [25] que a su vez se dividió en Mitchells & Butlers e InterContinental Hotels Group en 2003. [26] [27]

La lubina embotellada y en barril que anteriormente se exportaba a los EE. UU. Con un contenido de alcohol más alto ahora es [ ¿cuándo? ] producido allí en el país por Anheuser-Busch en una instalación de Baldwinsville , Nueva York. [28] [29]

Destino de la cervecería Bass original en Burton upon Trent

Botellas de cerveza Bass para la venta en una tienda de licores en Iizaka , Fukushima, Japón

De 2000 a 2005, Molson Coors produjo bajo licencia Bass en Burton, en la fábrica de cerveza Bass original. Cuando la licencia de Coors para elaborar cerveza de barril de Bass llegó a su fin en 2005, se otorgó una nueva licencia a Wolverhampton & Dudley Breweries plc (más tarde Marston's plc ), que transfirió la producción de Bass a su propia fábrica de cerveza, también en Burton. [9] La antigua fábrica de cerveza Bass en Burton, propiedad de Molson Coors, se renovó a principios del siglo XXI, [30] ya partir de 2021 elabora Carling y otras cervezas para el mercado británico y europeo. [31] En 2020, el sitio histórico de la cervecería Bass, adyacente a la cervecería contemporánea, se puso en el mercado para su remodelación. [32]

Museo de la cervecería

Artículo principal: Centro Nacional de Cervecería

Situado junto a la fábrica de cerveza, el Bass Museum of Brewing (más tarde rebautizado como Coors Visitor Center & The Museum of Brewing), fue la atracción turística más grande de Burton-upon-Trent hasta que Coors lo cerró en junio de 2008. Se estableció un grupo directivo para investigar sobre -apertura, [33] [34] y el museo fue relanzado en mayo de 2010 como el Centro Nacional de Cervecería. [35]

Marca

Botellas de lubina en la barra de Manet's 1882 A Bar at the Folies-Bergère

Bass fue un pionero en el marketing de marcas internacionales . "Muchos años antes de 1855" [36] Bass aplicó un triángulo rojo a las barricas de su Pale Ale. Después de 1855, los triángulos eran rojos, blancos o azules dependiendo de cuál de las tres cervecerías provenía, pero todas las botellas de Pale Ale tenían el triángulo rojo de esa fecha. [36] El triángulo azul se revivió brevemente después de la Segunda Guerra Mundial para Pale Ale que no estaba acondicionada en botella. Bass Red Triangle fue la primera marca comercial registrada en virtud de la Ley de Registro de Marcas Comerciales de 1875 del Reino Unido . [37]La ley entró en vigor el 1 de enero de 1876 y cuenta la leyenda que un empleado de Bass hizo cola durante la noche fuera de la oficina del registrador en la víspera de Año Nuevo para ser el primero en la fila en registrar una marca comercial a la mañana siguiente. Como resultado, Bass, Ratcliff & Gretton Limited recibieron los dos primeros registros, el Bass Red Triangle para su pale ale y el Bass Red Diamond a continuación para su strong ale. [38] Las marcas son ahora propiedad de Brandbrew SA, una filial de InBev con sede en Luxemburgo . [39] En junio de 2013, InBev renombró Bass Pale Ale como Bass Trademark No.1. [40]

Botellas de bajo con el logotipo del triángulo rojo han aparecido ocasionalmente en el arte y la literatura, incluido el cuadro de Édouard Manet de 1882 Un bar en el Folies-Bergère [41] y en más de 40 cuadros de Picasso , principalmente en el apogeo de su período cubista alrededor 1914. [42] [43] [44] En el "los bueyes del Sol" episodio de James Joyce 's Ulises , Bloom observa el logotipo de graves. [45]

Patrocinio

Derby County patrocinado por Bass
Crewe Alexandra patrocinada por Bass
  • Bass patrocinó al Derby County Football Club de 1984 a 1986. [46]
  • Bass patrocinó al Crewe Alexandra Football Club de 1986 a 1989. [47]
  • Bass patrocinó al Blackpool Football Club de 1988 a 1990. [48]
  • Bass patrocinó al Bohemian Football Club de 1993 a 1994. [49]
  • Bass fue el patrocinador principal de Bristol Rugby durante 2006–07.
  • Bass fue uno de los principales patrocinadores de Pontypridd RFC durante las temporadas 2009-2011.

Versiones de bajo

Draft Bass

Draft Bass es una cerveza acondicionada en barrica al 4.4% ABV . Más frecuente cerca de su corazón de Burton upon Trent y Derbyshire , [1] es elaborada por Marston's en Burton en Yorkshire Squares usando lúpulos ingleses y dry hopping [50] y se describe como "una cerveza clásica con un aroma a malta, afrutado y nuez y un sabor complejo y satisfactorio ". [51]

Bass Ale

Esta es la versión exportada de Bass, generalmente elaborada a alrededor del 5% ABV.

Cervezas de barril del Reino Unido

  • Bass Extra Smooth - Una versión en barril pasteurizada de 3.6% ABV de Bass, elaborada con la misma receta y más popular en el suroeste de Inglaterra . [52]
  • Bass Mild XXXX - Un barril suave de 3,1% ABV. [53]
  • Bass Best Scotch - Una cerveza de barril de 3.4% ABV en el estilo de cerveza escocesa del noreste de Inglaterra . [54] Anteriormente se elaboraba al 3,8% después de su lanzamiento en 1986.

Shandy Bass

Shandy Bass fue un licuado de 0.5% ABV elaborado con cerveza Bass y limonada. [55] Introducido en 1972, fue fabricado por Britvic . Fue descontinuado en 2018.

Bass en el extranjero

Bélgica

Bass Pale Ale se ha elaborado bajo licencia en Bélgica desde la adquisición de Interbrew. Normalmente se vende en botellas de 25 cl al 5,2% ABV.

Estados Unidos

Draft Bass se ha exportado a Estados Unidos desde al menos 1966. [56] En 2001, se vendieron 66.500.000 litros de Bass en los Estados Unidos . [57] Sin embargo, Bass sufrió bajo la custodia de InBev y más tarde de Anheuser-Busch InBev, ya que está experimentando un fuerte descenso en el consumo estadounidense, con 24.200.000 litros vendidos en el país en 2010. [57] Molson Coors se ha comprometido a financiar la marca Bass. en Estados Unidos, y desde junio de 2012, Bass se elabora en Merrimack, New Hampshire al 5% ABV para el mercado estadounidense.

En otra parte

En 1860, Bass fue la primera cerveza extranjera que se vendió en Japón. [58]

Ver también

  • Mallas de bajo, Sleaford
  • Black and Tan , una bebida británica popular en los EE. UU., A menudo hecha con Bass y Guinness .
  • Lista de cervecerías en Inglaterra
  • Edificios catalogados en Burton (parroquia civil)

Referencias

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enlaces externos

  • Página web oficial
  • Bass Logo- Diseño e historia
  • Recortes de prensa sobre Bass Brewery en los archivos de prensa del siglo XX de la ZBW

Coordenadas : 52 ° 48'25 "N 1 ° 37'55" W  /  52.807 ° N 1.632 ° W / 52.807; -1.632

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