Beaune
Beaune ( pronunciación francesa: [ bon] ) es la capital del vino de Borgoña en el departamento de Côte d'Or en el este de Francia . Se encuentra entre Lyon y Dijon . Beaune es uno de los centros vitivinícolas clave de Francia y el centro de la producción y el negocio del vino de Borgoña. La subasta anual de vinos de los Hospices de Beaune es la principal subasta de vinos en Francia .
La ciudad está rodeada por algunos de los pueblos vinícolas más famosos del mundo, mientras que las instalaciones y bodegas de muchos productores, grandes y pequeños, están situadas en el mismo centro histórico de Beaune, como han estado desde la época romana. Con un rico patrimonio histórico y arquitectónico, Beaune es considerada la "Capital de los vinos de Borgoña ". Es una ciudad antigua e histórica en una llanura junto a las colinas de la Côte d'Or, con restos de la época prerromana y romana, pasando por la época medieval y renacentista.
Beaune es una ciudad amurallada, con aproximadamente la mitad de las almenas, las murallas y el foso que han sobrevivido en buenas condiciones. El "casco antiguo" central o "vieille ville" es extenso. Históricamente, Beaune está íntimamente relacionado con los duques de Borgoña .
Los Hospices de Beaune del siglo XV , en el centro de la ciudad, es uno de los edificios renacentistas mejor conservados de Europa. Otros puntos de referencia en Beaune incluyen el antiguo mercado (les Halles), el Beffroi (torre del reloj) y la colegiata de Notre Dame. Beaune es el centro principal del estilo de techado renacentista policromado de "teja de Borgoña" de la región. Debido a su importancia histórica en la producción de vino y al sistema de terroir único en la región, la ciudad de Beune fue inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2015 como parte del sitio Climats, terruños de Borgoña . [3]
Beaune es una de las comunas vinícolas de la subregión Côte de Beaune de la región vinícola de Borgoña , que lleva el nombre de esta ciudad. Aunque Beaune carece de un viñedo Grand Cru en la comuna, es el centro del negocio del vino de la región, ya que la mayoría de los principales negociantes de Borgoña se encuentran aquí. Beaune es famosa por su subasta benéfica anual de vinos en nombre de los Hospices de Beaune .
Está en la ruta turística route des Grands Crus entre los viñedos. La carretera va hacia el norte desde Beaune hasta Gevrey Chambertin y Nuits-Saint-Georges y hacia el sur hasta Nolay , Saisy y Autun .
