Benjamin Borenstein (5 de noviembre de 1928 - 7 de septiembre de 2006) fue un científico alimentario estadounidense que participó en la fortificación con vitaminas .
Empleado con Hoffman-La Roche hasta su jubilación en 1987, Borenstein desempeñó un papel clave en el fortalecimiento de las vitaminas. También se desempeñó como profesor adjunto y profesor honorario fallecido en la Universidad de Rutgers en New Brunswick, Nueva Jersey .
Miembro activo del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT), Borenstein fue nombrado miembro en 1979. Ganó el Premio Babcock-Hart en 1996.
Borenstein se retiró a Delray Beach, Florida con su esposa Blanche. Murió el 7 de septiembre de 2006 de la enfermedad de Parkinson.