Vino de bergerac
La región vitivinícola de Bergerac , una subregión del suroeste de Francia alrededor de la ciudad de Bergerac en el departamento de Dordoña , comprende 93 municipios. Sus límites se corresponden más o menos con los del distrito de Bergerac , inmediatamente al este de la región vinícola de Burdeos . 1.200 viticultores cultivan un área de 12.000 hectáreas (30.000 acres). La zona de Bergerac contiene 13 Denominaciones de Origen contrôlées (AOC) para vinos tintos, blancos (secos, semidulces y dulces) y rosados.
Los viñedos se extienden por la parte sur del departamento de Dordoña, el distrito de Bergerac . El suelo de Bergerac también presenta un excelente drenaje como resultado de su proximidad al río Dordoña .
Aproximadamente el quince por ciento del vino Bergerac AOC se vende fuera de Francia, principalmente a Gran Bretaña, Bélgica, Alemania y los Países Bajos. [2]
Al igual que en la zona vinícola vecina de Burdeos, el cultivo de la vid se inició en este distrito rural de reciente creación de Bergeracois con la llegada de los romanos . Las viñas ocuparon un lugar en rápida expansión en la economía local, el río Dordoña ayudó a promover el comercio del vino a lo largo de sus secciones navegables. La caída del Imperio Romano tuvo pocos efectos adversos en la viticultura, ya que los visigodos , que se convirtieron en los nuevos maestros del país, eran grandes bebedores de vino.
La llegada de los sarracenos y las subsiguientes incursiones vikingas supusieron un duro golpe para la viticultura. Los musulmanes ordenaron el desarraigo de todas las vides y esto, combinado con la amenaza de peligro de los invasores del norte, hizo que las comunidades se replegaran sobre sí mismas y acabaran con todo el comercio.
La zona de Bergerac produce vinos desde el siglo XIII y exporta vinos desde 1254, cuando comenzó a enviar sus añadas a Inglaterra en base a privilegios especiales otorgados por Enrique III de Inglaterra. Estas dispensaciones dieron a la comunidad de Bergerac el derecho de reunión, exenciones fiscales especiales y el derecho a enviar sus vinos a Burdeos sin obstáculos. En el siglo XIV, Bergerac había definido estrictamente los estándares de calidad para sus áreas de cultivo de vino. A pesar de los privilegios especiales de Bergerac, durante este período, se sabía que Burdeos usaba su posición, río abajo y cerca de la desembocadura del río Garona, para dar prioridad a sus propios vinos sobre las barricas de vinos de Bergerac que se transportaban en mercancías que transportaban "gabarres" (barcazas fluviales). . Sin embargo,el Parlamento de Guyena otorgó a Bergerac una carta para transportar libremente sus vinos al Atlántico en 1511. En ese momento, Bergerac, dominado por los protestantes, también comerciaba con Holanda y Escandinavia a través de una ruta terrestre.[3]
