Pliegue del trébol beta
En biología molecular, el pliegue del trébol β es un pliegue de proteína que consta de seis horquillas beta , cada una formada por dos hebras beta . Juntos forman un barril beta con una "tapa" triangular, cada una de las cuales consta de tres horquillas. En general, esta estructura tiene una simetría aproximada de tres veces. [1] [2]
Las horquillas están dispuestas en tres secuencias β - β - β - bucle - β , cada una de las cuales tiene una estructura en "Y" o en forma de trébol . La primera y la cuarta hebras β forman una horquilla, mientras que la segunda y la tercera forman la otra horquilla; cada horquilla forma otro brazo de la "Y" y el bucle largo forma su tronco. [1] [2]
Entre otras proteínas, el pliegue del trébol β se encuentra en los inhibidores de Kunitz de varias plantas como la soja , Erythrina caffra y el trigo ; en miembros de la familia de citocinas de la interleucina 1 ( interleucina 1 alfa , interleucina 1 beta y antagonista del receptor de interleucina 1 ); y en factores de crecimiento de fibroblastos 1 y 2 . [1] [2]
