Una criada intermedia (apodo tweeny , también llamada chica de pasillo, particularmente en los Estados Unidos) era una trabajadora doméstica menor en una casa grande con mucho personal . La posición se extinguió en gran medida en el siglo XX, ya que pocas familias necesitaban o podían permitirse grandes séquitos de trabajadoras domésticas con la elaborada jerarquía del pasado.
Entre sirvientas eran aproximadamente equivalentes a sirvientas de fregadero (lavaplatos, fregadoras de suelos, cuidadoras de hornos, etc.). El término chica de pasillo provenía de su deber principal, que era camarera en el salón de los criados . El término entre sirvienta surgió por el hecho de que sus funciones se dividían entre el área de responsabilidades de ama de llaves, mayordomo y cocinera . Si esas personas no se agradaban entre sí, el trabajo de sirvienta intermedia era muy difícil.
Se requirió una criada entre medias para poner la mesa y quitar los platos, además de esperar en la mesa. También puede haber llevado las comidas al ama de llaves principal , si ese jefe de personal desayunaba o tomaba el té de la tarde en su (s) habitación (es). Una criada intermedia no debe confundirse con una criada de salón , aunque ambas criadas tenían tareas domésticas similares. Las camareras de piso limpiaban y ordenaban las salas de recepción y las áreas de estar por las mañanas y, a menudo, servían refrigerios en el té de la tarde y, a veces, también servían la cena . Ordenaron estudios y bibliotecas y, con lacayos, respondieron a las campanas que pedían servicio.
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