Birra Ichnusa , o simplemente Ichnusa , es el nombre de una popular cerveza hecha en Cerdeña , que se elabora en Assemini , una ciudad cerca de la capital de Cerdeña, Cagliari . Lleva el nombre del antiguo nombre latinizado de Cerdeña, Hyknusa .
Fundada en 1912, Birra Ichnusa ahora es propiedad de Heineken International . Birra Ichnusa Special es una lager con 5.6% e Ichnusa Cruda una lager no pasteurizada con 4.9% alc. La temperatura de servicio para todos ellos es de 3 ° C. También está disponible un estilo Zwickel , sin filtrar, 'Ichnusa Non Filtrata' (5.0% ABV). [1]