La pimienta perla negra es una variedad de Capsicum annuum . Se caracteriza por hojas y frutos negros distintivos. Fue desarrollado por los científicos Rob Griesbach y John Stommel, del Laboratorio de Vegetales del Servicio de Investigación Agrícola, de la Unidad de Investigación de Plantas Florales y de Vivero de Arboretum . [1] Esta planta de pimiento es notablemente similar a otra variedad, llamada Black Hungarian, otra planta de pimiento de diseño. [2] Aunque comestible (el sabor tiene un matiz cítrico con una combustión lenta entre 4 y 12 veces más picante que un jalapeño en la escala Scoville), se considera una planta ornamental e incluso ganó un premio por su belleza de All-Americas Selections en 2006. [1] El Black Pearl tiene hojas características de color negro semibrillante a morado oscuro con pimientos que son negros y se vuelven carmesí cuando están completamente maduros.
Capsicum annuum 'Perla Negra' | |
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Especies | Capsicum annuum |
Cultivar | 'Perla Negra' |
Criador | Rob Griesbach y John Stommel |
Origen | Estados Unidos |
Referencias
- ^ a b "Nuevo pimiento ornamental gana prestigioso premio" . El Arboreto Nacional de los Estados Unidos . 2006.
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 15 de mayo de 2013 . Consultado el 3 de noviembre de 2012 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )