Blue Hill es un restaurante en la ciudad de Nueva York 's Greenwich Village . Ha sido revisado por The New York Times , [1] y New York . [2]
Loma Azul | |
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Información del restaurante | |
Establecido | Abril de 2000 |
Propietario (s) | Dan, David y Laureen Barber |
Clasificación | ( Guía Michelin ) |
Dirección | 75 Washington Place, Manhattan , Nueva York , Nueva York |
condado | Estados Unidos |
Blue Hill se estableció en abril de 2000 y es propiedad de Dan , David y Laureen Barber. El restaurante utiliza algunos ingredientes del Stone Barns Center for Food & Agriculture , donde Dan Barber es dueño de otro restaurante, Blue Hill at Stone Barns . El presidente Barack y la primera dama Michelle Obama cenaron en Blue Hill el 30 de mayo de 2009. La Fundación James Beard lo tituló como "Nuevo Mejor Restaurante" en 2001 [3] y "Restaurante Excepcional" en 2013. [4]
En mayo de 2020, debido a la pandemia de coronavirus, el chef Dan Barber lanzó el programa resourcED en Blue Hill, que empaquetaba ingredientes de la granja Stone Barns e incluía instrucciones para que los clientes cocinaran ellos mismos. Las cajas estaban destinadas a mantener el restaurante y sus proveedores en el negocio cuando no podían albergar comensales. [5]
Referencias
- ^ Bruni, Frank (2 de agosto de 2006). "Comida que casi prefieres abrazar que comer" . Events.nytimes.com . Consultado el 21 de junio de 2014 .
- ^ Platt, Adam (21 de mayo de 2005). "Arriba en la granja" . Nymag.com . Consultado el 21 de junio de 2014 .
- ^ "Búsqueda de premios - Fundación James Beard" . Jamesbeard.org . Consultado el 12 de febrero de 2019 .
- ^ Canavan, Hillary Dixler (6 de mayo de 2013). "Ganadores: 2013 James Beard Restaurant and Chef Awards" . Eater.com . Consultado el 12 de febrero de 2019 .
- ^ Goldfield, Hannah. "Blue Hill en una caja" . The New Yorker . Consultado el 21 de octubre de 2020 .
enlaces externos
Coordenadas :40 ° 43′55 ″ N 73 ° 59′59 ″ O / 40,73204 ° N 73,99964 ° W