Ebullición

A boilover (o boilover tipo) de fuego se refiere a una situación extremadamente peligrosa en la que se hizo un intento de semi-cerrado extinga aceite o petroquímica fuego alimentado con agua . El peligro se debe a la diferencia de densidad entre el aceite y el agua.

"> Archivo: demostración de fuego de aceite de cocina (baja resolución) .ogvReproducir medios
Demostración de un incendio en una sartén de chips por Fire and Rescue NSW .
Bomberos que simulan un derrame para demostrar los riesgos. Duración de la secuencia 2,4 segundos. fue 1 kg de aceite de cocina y 1 litro de agua.

La NFPA define el ebullición como: Un evento en la quema de ciertos aceites en un tanque abierto cuando, después de un largo período de combustión inactiva, hay un aumento repentino en la intensidad del fuego asociado con la expulsión del aceite en llamas del tanque. [1]

La ebullición también es común en el hogar como un fuego de sartén cuando se cocina.

A medida que se vierte agua sobre el combustible, se hunde rápidamente hasta el fondo del recipiente debido a la mayor densidad del agua y tiene poco efecto en la extinción de las llamas en la superficie. Bajo ciertas condiciones, después de un tiempo, el agua del fondo se evapora rápidamente en vapor, lo que hace que se expanda más de 1700 veces su volumen . El vapor de rápida expansión (posiblemente sobrecalentado ) expulsa el aceite o el combustible hacia arriba y fuera del tanque, lo que da como resultado la descarga de aceite en llamas en un área grande e incontrolada fuera del contenedor. [2] El modelado matemático del fenómeno es difícil y complicado, [3] lo que hace que la predicción de rebote no sea confiable.

  • El aceite se calienta tanto que se incendia por sí solo

  • Se vierte agua en el recipiente.

  • El agua es más densa que el aceite, por lo que se hunde hasta el fondo. Cuando el agua toca el fondo, se calienta por encima de su punto de ebullición y se vaporiza instantáneamente.

  • El vapor de agua se expande rápidamente, expulsando el aceite en llamas fuera del recipiente y hacia el aire, donde su superficie aumenta enormemente y la combustión avanza mucho más rápido, formando una bola de fuego.

  • El aceite se calienta fuertemente

  • Después de un tiempo, se calienta lo suficiente como para incendiarse.

  • Verter una cantidad muy pequeña de agua en el fuego expulsa una columna de fuego.

  • Con todo el aceite quemado, no hay más combustible para alimentar el fuego

  1. ^ Asociación Nacional de Protección contra Incendios: "NFPA 30 - Código de líquidos inflamables y combustibles"
  2. ^ GARO, Jean-Pierre; Hiroshi KOSEKI; Jean-Pierre VANTELON (2007). "Combustión de combustibles líquidos flotando en el agua" (PDF) . Ciencia Térmica . 11 (2): 119–140. doi : 10.2298 / TSCI0702119G . Consultado el 9 de noviembre de 2008 .
  3. ^ Hristov, Jordan (2006). "Un problema de Stefan inverso relevante para la ebullición: análisis y soluciones integrales de equilibrio térmico" (PDF) . Ciencia Térmica . 11 (2): 141–160. doi : 10.2298 / TSCI0702141H . Archivado desde el original (PDF) el 23 de julio de 2011.

  • Medios relacionados con incendios Chip-pan en Wikimedia Commons