Bombardino es una bebida popular en Italia durante el invierno, especialmente en las estaciones de esquí. Se elabora mezclando 1/2 Advocaat o ponche de huevo y 1/2 Brandy .
Cóctel | |
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Tipo | Bebida mezclada |
Alcohol primario por volumen | |
Vasos estándar | Taza de café irlandesa |
Ingredientes de uso común |
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Más comúnmente, el bombardino se obtiene mezclando 3/4 de licor de huevo italiano tradicional caliente (por ejemplo, Vov o Zabov) y 1/4 de ron o brandy.
El licor de huevo "Vov" fue creado en Padua, Italia, en 1845 por un pastelero, Gian Battista Pezziol, con el objetivo de utilizar yemas de huevo (sobrantes de la elaboración de turrones) y mezclarlas con vino marsala y alcohol. [1]
El bombardino se sirve caliente y con nata montada encima bajo petición. Tiene varias variaciones: con café (calimero), con ron (pirata) o whisky (scozzese). La variación calimero es una parte de brandy , una parte de Vov y una parte de espresso .
El nombre del Bombardino se deriva supuestamente de uno de sus primeros bebedores que notó su alta temperatura y su alto contenido de alcohol y comentó (en italiano) "¡Es como una pequeña bomba!".