Borscht Belt , o Alpes judíos , es un término coloquial para los lugares de veraneo en su mayoría desaparecidos de las montañas Catskill en partes de los condados de Sullivan , Orange y Ulster en el norte del estado de Nueva York , Estados Unidos. Una fuente entrevistada por la revista Time declaró que las visitas a la zona por parte de familias judías ya estaban en marcha "ya en la década de 1890 ... Tannersville ... fue 'un gran centro turístico de nuestros alientos israelitas' ... desde la década de 1920 en [ había] cientos de hoteles ". [1]
Una revisión de la historia de 2019 es más específica: "en su apogeo, hasta 500 complejos turísticos atendían a huéspedes de diversos ingresos". [2] Estos centros turísticos, pero también las colonias de bungalows, fueron un lugar de vacaciones popular para los judíos de la ciudad de Nueva York desde la década de 1920 hasta la de 1960. [3] A finales de la década de 1950, muchos comenzaron a cerrar, y la mayoría desapareció en la década de 1970, pero algunos centros turísticos importantes continuaron operando, algunos hasta la década de 1990. El Catskill Resort Hotel de Grossinger cerró en 1986 [4] y el Concord Resort Hotel luchó por permanecer abierto hasta 1998. [5]
Nombre
La palabra proviene de borscht , una sopa de origen ucraniano, hecha con remolacha como ingrediente principal que le da un color púrpura rojizo intenso, [6] que es popular en muchos países de Europa central y oriental y traída por inmigrantes judíos y eslavos asquenazíes a los Estados Unidos.
Historia
En la década de 1920 y en la década de 1930, los anuncios de algunos hoteles y complejos turísticos se negaron a aceptar judíos e indicaban "No hebreos ni tísicos" en sus anuncios. Este problema llevó a la necesidad de alternativas que aceptaran fácilmente a familias judías como huéspedes. Un informe afirma que los hoteles más grandes ofrecían "servicios de viernes por la noche y festivos, así como cocina kosher". [7] [8]
En los hoteles, "la comida era de primordial importancia ... había la sensación de que 'demasiado no era suficiente'", según una fuente. [9] "Para entender el énfasis en la comida", escribe Johnathan Sarna, "uno tiene que entender el hambre. Los inmigrantes tenían recuerdos del hambre, y en Catskills, la comida parecía ilimitada". [10]
La escena de los solteros también fue importante; muchos hoteles contrataron a estudiantes universitarios varones jóvenes [11] para atraer a las chicas solteras de una edad similar. Un libro sobre la época decía que los Catskill "se convirtieron en un gran agente matrimonial". [12]
Hoteles de Borscht Belt, colonias de bungalows, campamentos de verano y kuchaleyns (un nombre yiddish para pensiones independientes). Los bungalows generalmente incluían "una cocina / sala de estar / comedor, un dormitorio y un porche con mosquitero" y el entretenimiento era simple: bingo o una película. [13] Los kuchaleyns también fueron visitados a menudo por neoyorquinos judíos de clase media y trabajadora. Debido a la gran cantidad de invitados judíos, esta área fue apodada los Alpes judíos y el "condado de Solomon" (una modificación del condado de Sullivan) por muchas personas que la visitaron. [14]
Los centros turísticos de la zona incluían Brickman's , Brown's, The Concord , Grossinger's , Granit, Heiden Hotel, Irvington, Kutsher's Hotel and Country Club , Nevele , Friar Tuck Inn , The Laurels Hotel and Country Club , The Pines Resort, Raleigh , The Overlook , Tamarack Lodge, Stevensville y Windsor. Algunos de estos hoteles se originaron en granjas que fueron establecidas por judíos inmigrantes a principios del siglo XX. [15]
Dos de los hoteles más grandes de High View (al norte de Bloomingburg ) eran Shawanga Lodge y Overlook. Uno de los puntos culminantes de la existencia de Shawanga Lodge se produjo en 1959 cuando fue el sitio de una conferencia de científicos que investigaban los rayos láser . La conferencia marcó el comienzo de una seria investigación sobre láseres. [16] El hotel se quemó hasta los cimientos en 1973. [17]
El Overlook, que ofrecía entretenimiento y habitaciones, así como bungalows, era operado por la familia Schrier. [18]
El Granit Hotel and Country Club, ubicado en Kerhonkson, contaba con muchas comodidades, incluido un campo de golf. Cerró en 2015 y fue renovado y convertido en Hudson Valley Spa, que cerró en 2018. La propiedad se vendió en mayo de 2019 a Hudson Valley Holding Co. LLC. La empresa no anunció sus planes para el hotel. [19]
Hotel de Brown, 1977
Vista desde el hotel Granit, 1977
El vestíbulo del hotel Nevele, 1978
Una habitación en casa de Kutcher, 1977
El comedor de Concord, 1978
Área de la piscina de Brickman, 1977
Ping pong de Grossinger, 1977
Fiesta de baile folclórico en Menges 'Lakeside, 1977
Disminución
Según Time , "los complejos turísticos de Borscht Belt alcanzaron su punto máximo en las décadas de 1950 y 1960, con capacidad para 150.000 huéspedes al año", pero el comienzo de un declive fue evidente a finales de la década de 1960. "Los ferrocarriles comenzaron a cortar el servicio al área, la popularidad de los viajes aéreos aumentó y una generación más joven de judíos estadounidenses eligió otros destinos de ocio". [20] Otra fuente menciona un factor secundario: "el antisemitismo disminuyó, por lo que los judíos podían ir a otros lugares". [21]
El acceso al área mejoró con la actualización de antiguas rutas de viaje, como la antigua Ruta 17 del estado de Nueva York . Por otro lado, el acceso a los trenes de pasajeros terminó con la terminación del 10 de septiembre de 1953 de los trenes de pasajeros en la línea principal de Ontario y Western Railway desde Roscoe en el extremo norte del condado de Sullivan, a través del Borscht Belt, hasta Weehawken, Nueva Jersey . [22] El área sufrió como destino turístico a fines de la década de 1950 y especialmente en la década de 1960. Otra fuente también confirma que "los viajes aéreos baratos permitieron de repente que una nueva generación visitara destinos más exóticos y cálidos". [23]
Según una fuente reciente, a principios de la década de 1960, entre el 25 y el 30 por ciento de los visitantes de Grossinger no eran judíos. [24]
Un artículo del Times of Israel especifica que "las colonias de bungalows fueron las primeras en hundirse, seguidas por los hoteles más pequeños. Los más ostentosos permanecieron en los más largos" y algunos continuaron operando en la década de 1980 e incluso en la de 1990. [25] El Concord, que sobrevivió a la mayoría de los otros complejos turísticos, quebró en 1997 pero sobrevivió hasta 1998. [26]
En 1987, el alcalde de Nueva York, Ed Koch, propuso comprar el hotel Gibber en Kiamesha Lake para albergar a las personas sin hogar. Los funcionarios locales se opusieron a la idea. [27] En cambio, el hotel se convirtió en la escuela religiosa Yeshiva Viznitz. [28]
Siglo 21
El hotel Heiden en South Fallsburg, que fue la ubicación de la película Sweet Lorraine protagonizada por Maureen Stapleton , fue destruido por un incendio en mayo de 2008. [29]
El hotel Stevensville en Swan Lake, propiedad de la familia del cómplice acusado de Bernard Madoff, David G. Friehling , reabrió sus puertas como Swan Lake Resort Hotel. [30]
El antiguo Homowack Lodge en Phillipsport se convirtió en un campamento de verano para niñas jasídicas. Funcionarios del Departamento de Salud del estado ordenaron la evacuación de la propiedad en julio de 2009, citando violaciones de salud y seguridad. [31]
Se han construido muchos centros de retiro budistas e hindúes en la tierra o en los edificios restaurados de antiguos campamentos o centros turísticos para servir a los adherentes en la ciudad de Nueva York, cuyo establecimiento ha atraído aún más templos y centros a la zona. Esto llevó a la acuñación del apodo de "Cinturón de Buda", "Cinturón de Bhajan" o "Cinturón budista" para referirse al renacimiento de las áreas. [32] [33] [34]
Después de 2016
Un informe de octubre de 2017 proporcionó una breve historia y actualización sobre diez complejos turísticos abandonados, que se enumeran a continuación, así como una foto reciente de cada uno. [35] Un informe de marzo de 2020 de la misma fuente discutió un libro sobre la región, "The Borscht Belt: Revisiting the Remains of America's Jewish Vacationland" de Marisa Scheinfeld, profesora asistente visitante de fotografía en SUNY Purchase. [36] [37] En 2018, otro sitio publicó más fotos de Scheinfeld de los restos "derrumbados" de varios centros turísticos populares. [38]
- Hotel Catskill Resort de Grossinger ; este complejo fue demolido en 2018 y un nuevo propietario planeó construir un hotel, viviendas y otras comodidades. [39]
- Lodge menor
- Nevele Grand Hotel
- El hotel vegetariano
- Hotel y Country Club de Kutsher ; se construyó un club de bienestar en el sitio; abrió en junio de 2018. [40] [41]
- Pines Hotel
- Mansión de White Lake
- Lodge Homowack
- Lodge Tamarack
- Hotel Concord Resort ; En febrero de 2018, Resorts World Catskills abrió en el sitio del antiguo hotel.
El hotel Concord, 2005
Hotel de Kutcher, 2015
Resort de Grossinger, 2015
El complejo Granit, 2015
Legado cómico
La tradición del entretenimiento de Borscht Belt comenzó a principios del siglo XX con los teatros interiores y exteriores construidos en un terreno de 40 acres (16 hectáreas) en Hunter, Nueva York por la estrella del teatro yiddish Boris Thomashefsky . [ cita requerida ]
Cuna de la comedia judía estadounidense desde la década de 1920, el circuito de entretenimiento Borscht Belt ha ayudado a lanzar las carreras de muchos comediantes famosos y ha actuado como una plataforma de lanzamiento para aquellos que recién comienzan. [42]
Los comediantes que comenzaron o actuaron regularmente en los complejos turísticos de Borscht Belt incluyen:
- Joey Adams
- Woody Allen
- Morey Ámsterdam
- Sandy Baron
- Benny Bell
- Milton Berle
- Shelley Berman
- Mel Brooks
- Lenny Bruce
- George Burns
- Botones rojos
- Sid Caesar
- Jean Carroll
- Jack Carter
- Myron Cohen
- Bill Dana
- Rodney Dangerfield
- Phyllis Diller
- Totie Fields
- Betty Garrett
- Estelle Getty
- George Gobel
- Shecky Greene
- Buddy Hackett
- Mickey Katz
- Danny Kaye
- Alan King
- Robert Klein
- Jack E. Leonard
- Pesaj Burstein
- Sam Levenson
- Jerry Lewis
- Jackie Mason
- Lou Menchell
- Jan Murray
- Carl Reiner
- Don Rickles
- Joan Rivers
- Freddie Roman
- Allan Sherman
- Jackie Vernon
- Jonathan Winters
- Henny Youngman
El humor de Borscht Belt se refiere al estilo rápido, a menudo autocrítico, común a muchos de estos artistas y escritores. Los temas típicos incluyen: [ cita requerida ]
- Mala suerte
- Juegos de palabras : "¡Señor, los campesinos se están rebelando!" "Tú lo dijiste. Apestan a hielo." ( Harvey Korman como Count de Money (Monet) y Mel Brooks como el rey Luis XVI , en History of the World Part I )
- Quejas y dolencias físicas (a menudo relacionadas con los intestinos y los calambres): "Mi médico dijo que estaba en muy mal estado. Le dije: 'Quiero una segunda opinión'. Él dijo: '¡Está bien, tú también eres feo!' "" Le dije a mi médico: '¡Esta mañana, cuando me levanté y me vi en el espejo, me veía horrible! ¿Qué me pasa?' Él respondió: 'No lo sé, ¡pero tu vista es perfecta!' "(Dangerfield)
- Familiares agravantes y esposas molestas : "Mi esposa y yo fuimos felices durante veinte años. Luego nos conocimos". (Dangerfield). "¡Lleva a mi esposa, por favor!" ( Henny Youngman ); "Mi esposa se ahogó en la piscina porque llevaba muchas joyas". ( Rickles ); "Mi esposa no es muy lista. Un día nos robaron el auto. Le dije: '¿Echaste un vistazo al tipo?' Ella dijo: 'No, pero obtuve el número de licencia' ". (Dangerfield)" Esta mañana sonó el timbre de la puerta. Dije '¿Quién es?' Dijo 'Es el estrangulador de Boston'. Dije '¡Es para ti querida!' "(Youngman)
Cultura popular
Estos complejos turísticos han sido escenario de películas como Dirty Dancing (Kutsher's), Sweet Lorraine y A Walk on the Moon .
Personajes inspirados en cómics Borscht Belt incluyen Billy Crystal 's de Buddy Jr. joven de showman de los sábados y Robert Smigel ' s Triumph, el insulto cómica perro .
En la película de 1960 Murder, Inc. , se muestra a Walter Sage ( Morey Amsterdam ) actuando en el ficticio Ribbon Lodge en Catskills.
En la película de 1976 The Front , ambientada en 1953, el comediante Hecky Brown ( Zero Mostel ), acosado por HUAC , tiene un trabajo desafortunado en Catskills.
En la película Sleepers , se ve un póster de Sonny Liston en la pared del apartamento de Robert De Niro y muestra el Pines Resort en Fallsburg, Nueva York, como el lugar de la pelea. La escena es cuando están hablando de la defensa del juicio y la charla de De Niro con Jason Patric y Minnie Driver .
En el episodio de la temporada 3 de la comedia de situación de acción en vivo de la década de 1990 Sabrina the Teenage Witch , "El mundo real de Sabrina", Hilda Spellman accidentalmente se pone un literal y mágico "cinturón de borscht" que la hace contar chistes sin parar y ganar. No salgas hasta que te cuente un millón de chistes.
En el juego en línea Mobsters , A Borscht Belt Comedian es un secuaz necesario para una misión que implica apoderarse de un Catskill Resort.
La experiencia judía de principios del siglo XX de vacacionar en Catskills se relató en el cuento gráfico "Cookalein" de Will Eisner . La historia aparece en la colección de Eisner Un contrato con Dios .
La novela Marjorie Morningstar era aproximadamente de la misma época y lugar, pero la película correspondiente se hizo en Adirondacks en lugar de Catskills.
Varios episodios de la temporada 2 de The Marvelous Mrs. Maisel están ambientados en Catskills y muestran la vida en el complejo de Catskill en detalle.
Ver también
- Historia de las montañas Catskill
- Circuito Chitlin '
- Sendero de aserrín
Referencias
- ^ La historia real detrás del viaje de la maravillosa Sra. Maisel al 'Borscht Belt' de Catskills
- ^ Historia del hotel: Catskill Mountain Resort Hotels
- ^ "Los eruditos judíos estudian la historia, la importancia cultural del cinturón Borscht" (Comunicado de prensa). Providence, Rhose Island: Universidad de Brown . Archivado desde el original el 3 de diciembre de 2019.
- ^ Ruinas del resort de Grossinger
- ^ Historia del hotel: Catskill Mountain Resort Hotels
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Los muy pobres pueden tener pocas verduras en la sopa además del repollo, lo que la convierte en shchi, o si también tenía remolacha, se consideraba borscht. Borscht, en realidad de origen ucraniano ...
- ^ Foco en la nostalgia
- ^ El documental de Kutsher captura el legado ecléctico de la reliquia del cinturón de Borscht
- ^ 25 de septiembre de 2018
- ^ Los Catskills: su historia y cómo cambió América, página 303
- ^ Recordando veranos y lunas de miel en las montañas
- ^ Hoteles de Catskill, página 9
- ^ El personal de Borscht Belt recuerda los días de gloria de los Alpes judíos y su papel en hacerlos realidad
- ^ [ https://books.google.ca/books?id=qH0eT_cpkywC&pg=PA160&lpg=PA160&dq=borscht+belt++Jewish+%5B%5BAlps%5D%5D+and+%22Solomon+County%22&source=blots=RUO&3Uig1qAC -wfm9pe4i52b1gMjbN_qmaMg & hl = es & sa = X & ved = 2ahUKEwiIpbqE1qnvAhULca0KHdsFCoYQ6AEwF3oECCEQAw # v = OnePage y q = borscht% 20belt% 20% 20Jewish% 20% 5B% 5BAlps% 5D% 5D% 20y% 20% 22Solomon% 20County% 22 & f = false Did Judio Saber ?: Un práctico Primer sobre las costumbres, la cultura y la práctica del pueblo elegido, página 160]
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enlaces externos
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- Van Ells, Mark D. (primavera de 2007). " El ascenso y la caída del cinturón Borscht (revisión)" . Cine e Historia . Centro de Estudios de Cine e Historia. 37 (1): 80. doi : 10.1353 / flm.2007.0011 . S2CID 201796384 . Archivado desde el original el 3 de junio de 2018.
- Documental sobre una colonia de bungalows de sobrevivientes del Holocausto en Catskills