Botánico casa , o simplemente botánico , es un cóctel bar y restaurante en Portland, Oregon 's Pearl District .
Casa botánica | |
---|---|
![]() | |
Información del restaurante | |
Establecido | Noviembre de 2018 |
Propietario (s) |
|
Ciudad | Portland |
condado | Multnomah |
Expresar | Oregón |
País | Estados Unidos |
Descripción
El botánico se encuentra en la intersección de la avenida de Lovejoy y 13 en el noroeste de Portland 's Pearl District , en un espacio previamente ocupado por Pink Rose y por debajo de un Office Depot tienda. [1] [2] Matt Davidson y Robbie Wilson son copropietarios. [3] [4] El menú de Botanist se basaba principalmente en ginebra y mariscos al abrirlo. [5] Eater Portland 's Brooke Jackson-Glidden dijo del interior: "El bar en sí es ... todos los verdes brillantes y pseudo-'20s vibraciones, con el jazz en la lista de reproducción y una vieja escuela retroiluminada Una gran barra de la vendimia. el cartel de cócteles domina el espacio del bar principal, junto a un pequeño comedor de veinticinco asientos lleno de botellas de licor antiguas y carteles de botánicos ". [6]
Historia
Botanist abrió en noviembre de 2018. [6]
Durante la pandemia de COVID-19, el bar inició un programa de asistencia con las comidas; para abril de 2020, la empresa había distribuido 6.200 comidas. Derek Boaz era chef ejecutivo en ese momento. [7] El bar también se asoció con Meals on Wheels y la bodega Stoller para ayudar a los trabajadores de la hostelería y restaurantes, así como a las personas mayores. [8] [9]
El botánico operaba desde un patio cercano en la azotea que anteriormente ocupaba On Deck Sports Bar. [10] [11] [12] Una petición de Change.org organizada por Botanist que busca permitir el servicio de cócteles para llevar recibió más de 1.600 firmas. [13] En noviembre de 2020, Botanist confirmó planes para iniciar un servicio de cócteles para llevar en violación de la ley estatal; los propietarios llamaron al acto una "protesta por desobediencia civil". [14] El acto de desafío fue cancelado después de que la Comisión de Control de Bebidas Alcohólicas de Oregon comenzó a considerar cambios en las reglas. [15] El bar recibió algunas quejas por ruido después de albergar música en vivo. [16] El servicio de cócteles para llevar continuó hasta al menos marzo de 2021. [17] En abril, Botanist se asoció con Rose City Drag para que el bar presentara la serie de drag de Flawless Shade, Climax . [18]
Recepción
Botánico fue nominado en la barra de la categoría para el año Eater Portland 's 2018 Eater premios. [19]
Referencias
- ^ Cottell, Pete (27 de noviembre de 2018). "Botánico presenta las alegrías de la ginebra a la multitud de agentes no secretos" . Semana de Willamette . Archivado desde el original el 19 de abril de 2021 . Consultado el 17 de abril de 2021 .
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (12 de julio de 2018). "The Pearl está a punto de conseguir su primer bar de ginebra real" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 4 de agosto de 2020 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Gormley, Shannon (17 de noviembre de 2020). "El propietario de la casa botánica Matt Davidson es consciente de que su protesta contra el congelamiento estatal podría acabar con su negocio. Lo va a hacer de todos modos" . Semana de Willamette . Archivado desde el original el 19 de abril de 2021 . Consultado el 17 de abril de 2021 .
- ^ Smith, Suzette (8 de abril de 2021). "Takeout Club: Botanist y Havana Café son espacios seguros para Drag Brunch y Poke Nachos" . Portland Mercury . Archivado desde el original el 19 de abril de 2021 . Consultado el 17 de abril de 2021 .
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (28 de agosto de 2018). "Las 10 inauguraciones más esperadas en Portland este otoño" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 18 de junio de 2020 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ a b Jackson-Glidden, Brooke (16 de noviembre de 2018). "Hoy se abre una nueva barra de ginebra en el Pearl" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 4 de agosto de 2020 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ "El restaurante Pearl District sirve más de 6,000 comidas gratuitas o de costo reducido durante el brote de COVID-19" . KGW . Archivado desde el original el 19 de abril de 2021 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (13 de abril de 2020). "Portland Hotspot Eem volverá esta semana con comida para llevar barbacoa tailandesa" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 4 de agosto de 2020 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Portavoz, The Review, Tidings. "Stoller, Botanist House ayuda a los trabajadores de la industria de servicios, Meals on Wheels People" . Portland Tribune . Archivado desde el original el 19 de abril de 2021 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Frane, Alex (27 de julio de 2020). "Botánico del bar de cócteles del distrito de Pearl está abriendo un mercado en la azotea para restaurantes" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 13 de enero de 2021 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Frane, Alex (23 de abril de 2015). "20 patios de Portland Bar para Imbibing socialmente distanciado" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 11 de marzo de 2020 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Frane, Alex (23 de marzo de 2018). "Los bares de cócteles esenciales de Portland que todavía sirven bebidas" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 6 de marzo de 2019 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Russell, Michael (30 de abril de 2020). "¿Busca kits de cócteles para llevar? Los restaurantes de Vancouver lo tienen cubierto" . El oregoniano . Archivado desde el original el 19 de abril de 2021 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ "Botánico del bar de cócteles de Portland para comenzar la opción 'para llevar' en protesta de la ley de licor del estado" . KPTV.com . Archivado desde el original el 13 de enero de 2021 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ "La protesta ilegal del cóctel para llevar de Portland terminó antes de que comenzara" . opb . Archivado desde el original el 8 de diciembre de 2020 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Allison, Megan (6 de marzo de 2021). "Ante las quejas por ruido, los restaurantes de Portland encuentran formas de adaptarse" . KATU . Archivado desde el original el 10 de marzo de 2021 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Frane, Alex (15 de enero de 2021). "16 bares y restaurantes de Portland ahora ofrecen cócteles para llevar" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 19 de abril de 2021 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ "Drag Brunch regresa a Pearl District" . KOIN.com . 2021-04-04. Archivado desde el original el 19 de abril de 2021 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (29 de noviembre de 2018). "Vote ahora por el Colegio de Abogados del año de Portland" . Devorador de Portland . Archivado desde el original el 4 de agosto de 2020 . Consultado el 19 de abril de 2021 .
enlaces externos
- Página web oficial