La Comisión de la Carne de Botswana (BMC), organismo sin fines de lucro, fue establecida por el gobierno de Botswana de reciente independencia en 1965, cuya función principal es la compra, el sacrificio, el procesamiento y la comercialización de todos los productos de carne de vacuno a nivel local e internacional de Botswana. [1] [2]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/en/1/1c/Botswana_Meat_Commission_logo.png)
Instalaciones y filiales
El BMC tiene su sede en Lobatse . Sus instalaciones constan de un complejo integrado que incluye matadero, plantas de conservas, curtidos y subproductos. [2] Diariamente se manipulan 8000 bovinos y 500 animales pequeños. La BMC también opera dos mataderos de sucursales, uno en Maun y el otro en Francistown , con capacidades respectivas de 100 cabezas de ganado por día y 400 cabezas de ganado y 150 animales pequeños por día. [3]
Además de su actividad principal, BMC posee empresas de transporte en Botswana. A escala internacional, también posee filiales de marketing en países europeos, incluidos el Reino Unido , Alemania y los Países Bajos , [2] e instalaciones de almacenamiento en frío en el Reino Unido y Sudáfrica . También posee una compañía de seguros en las Islas Caimán . [4]
Operaciones
El BMC coordina la producción de carne de vacuno de un rebaño nacional que pasta en tierras ganaderas predominantemente comunales que cubren una gran parte del país. La población de ganado sufrió una disminución notable entre la década de 1980 y principios de la de 2000, con una disminución de aproximadamente tres millones a aproximadamente 1.700.000. [5]
La empresa es supervisada de cerca por los Servicios Veterinarios de Botswana para el control de calidad. Todas las etapas de su producción están certificadas con el sistema de calidad ISO 9002. Los cortes de carne de vacuno refrigerados y envasados al vacío tienen una vida útil de seis meses, siempre que la cadena de frío se mantenga a una temperatura mínima especificada constante. BMC también produce carne deshuesada congelada para fines de fabricación con una vida útil de dos años, así como carne en conserva y otros productos de carne enlatada para la exportación. Un informe de 2005 citó la cuota europea de carne congelada de la compañía en 19.000 toneladas por año. [5]
Gobierno corporativo
Referencias
- ^ Historia y organización Archivado el 5 de noviembre de 2016 en elsitio web oficial de la Comisión de la carne de Botswana de Wayback Machine . Consultado el 5 de noviembre de 2016.
- ^ a b c Comisión de la carne de Botswana en www.bitc.co.bw. Consultado el 5 de noviembre de 2016.
- ^ "Comisión de la carne de Botswana | Ir a Botswana | Centro de inversión y comercio de Botswana (BITC) | Invertir, comerciar, exportar" . www.gobotswana.com . Consultado el 25 de mayo de 2020 .
- ^ Estructura del grupo Archivado el 25 de mayo de 2016 en elsitio web oficial de la Comisión de la carne de Botswana de Wayback Machine . Consultado el 5 de noviembre de 2016.
- ^ a b Cómo la liberalización comercial puede contribuir a resolver la crisis en el sector de la carne de vacuno y el ganado. Keith Jefferis, mayo de 2005. Centro de Competitividad Global de África Meridional. Consultado el 5 de noviembre de 2016.
Otras lecturas
http://www.thepatriot.co.bw/news/item/4675-cattle-slaughter-increases-at-maun-bmc-%20.html
enlaces externos
- Sitio oficial
- Política comercial y de exportación de carne de vacuno de Botswana Dr. Christopher Stevens y Jane Kennan, Instituto de Estudios del Desarrollo de la Universidad de Sussex , Brighton , Reino Unido . Febrero de 2005.
- https://bmc.bw/publications/