FoodFirst Global Restaurants (anteriormente Bravo Brio Restaurant Group) es la empresa matriz de Bravo! Cadenas de restaurantes Cucina Italiana y Brio Tuscan Grille en Estados Unidos. Fue establecido en Columbus, Ohio como Bravo Brio Restaurant Group en 1992 por Rick y Chris Doody en colaboración con el chef ejecutivo Phil Yandolino. En 2018, la empresa se vendió a Spice Private Equity Ltd. y se renombró como FoodFirst Global Restaurants, [1] y ahora tiene su sede en Orlando, Florida . Steve Layt es el director ejecutivo de la compañía. [2] Brio se especializa en cocina del norte de Italia, incluyendo bruschetta , pizza, pastas, bistecs, mariscos, sopas y ensaladas. ¡Bravo! los restaurantes tienen una decoración estilo ruina romana y una cocina abierta de estilo italiano que se enfoca principalmente en pastas y pizzas. [3]
Bravo Brio Restaurant Group (BBRG) fue fundado en 1992 por Rick Doody, su hermano Chris Doody y el chef ejecutivo Phil Yandolino. Inicialmente, el grupo de restaurantes constaba de una marca, Bravo Cucina Italiana. El primer restaurante abrió en Columbus, Ohio. Eventualmente, el grupo de restaurantes lanzó una segunda marca similar, pero más exclusiva, Brio Tuscan Grille.
El 24 de mayo de 2018, BBRG se vendió a Spice Private Equity Ltd. [5] y pasó a llamarse FoodFirst Global Restaurants. BBRG se vendió por unos 100 millones de dólares [6] y sus accionistas recibieron 4,05 dólares por acción en efectivo. En ese momento, Bravo y Brio administraban 110 tiendas en 32 estados, con un volumen de ventas estimado en alrededor de 400 millones de dólares. [7]
El 10 de abril de 2020, FoodFirst Global Holdings Inc. solicitó la protección voluntaria por bancarrota del Capítulo 11 en el Distrito Medio de Florida. [8]
En 2018, BBRG anunció que había resuelto dos demandas en 2017 por un total de 5,6 millones de dólares. Una demanda colectiva presentada en Missouri involucró a más de 8,000 empleados actuales y anteriores y la Compañía resolvió el caso por $ 4 millones. Una demanda colectiva presentada en Nueva York involucró a más de 500 empleados y la Compañía resolvió el caso por $ 1,6 millones. [9]