cerveza en brasil
Brasil es el tercer mercado de cerveza más grande del mundo con un volumen total de 139 millones de hectolitros y un consumo per cápita de 61 litros en 2016. [1]
La tradición de elaboración de cerveza en Brasil se remonta a la inmigración alemana a principios del siglo XIX. Las primeras cervecerías datan de la década de 1830, la marca Bohemia se afirma que es la primera cerveza brasileña, con producción a partir de 1853 en la ciudad de Petrópolis , Río de Janeiro y es la cerveza brasileña más antigua que aún está en producción (ahora propiedad de Anheuser –Busch InBev ). Naturalmente, muchas cervecerías aparecieron y desaparecieron en ese período como Ritter de Rio Grande do Sul e Imperial Fábrica de Cerveja Nacional de Rio de Janeiro . Dos marcas importantes, Antarctica y Brahma , comenzaron su producción en la década de 1880.
Brasil es el tercer mercado de cerveza más grande del mundo, detrás de China y EE. UU., con volúmenes de cerveza en 2015 fijados en 139 millones de hectolitros. [2] El consumo per cápita ha disminuido, pasando de 67 litros en 2012 a alrededor de 61 litros en 2016. A pesar del débil desempeño de los últimos años, las perspectivas esperan que el consumo per cápita aumente ligeramente hasta 2021. [3] El canal de hostelería representó el 60% de las ventas en 2016. Al igual que los volúmenes generales del mercado y el consumo per cápita, las ventas en el comercio se han visto afectadas negativamente por una situación económica desfavorable. [4]
Las cervezas Standard Lager son las más populares en Brasil (98% de la participación de mercado), con solo una selección limitada de cervezas de otras categorías.
La mayoría del mercado pertenece a AmBev , propietaria de las marcas Brahma , Antarctica , Bohemia y Skol . La cervecera más grande de Brasil se formó en 1999 a partir de la fusión de las dos marcas más importantes, Brahma y Antarctica. En 2004, Ambev se fusionó con Interbrew de Bélgica ( Stella Artois , Becks , Staropramen y muchas otras) para formar la cervecera más grande del mundo, ahora conocida como InBev . Después de la fusión, el Grupo Schincariol se convirtió en la cervecería de propiedad brasileña más grande del país. En 2011, la empresa se convirtió en subsidiaria de la empresa japonesa de bebidas Kirin Brewery Company ., y posteriormente cambió su nombre a Brasil Kirin . [5] En 2017, Kirin vendió este negocio a Heineken NV por un valor de transacción de 1100 millones de USD. [6]
En 2002, Molson Coors compró Kaiser , la segunda cervecería más grande de Brasil . En 2006, la mexicana FEMSA Cerveza adquirió el 68% de Kaiser Brewery de manos de Molson Coors. Molson Coors aún posee el 15% de las acciones de la cervecería Kaiser y Heineken posee el 17% restante. En 2006, FEMSA Cerveza lanzó la marca mexicana Sol en el mercado brasileño para competir con las marcas más grandes de Inbev con malos resultados. En 2010, Heineken compró todas las cervecerías de FEMSA, incluida la unidad brasileña.
