Los huevos para romper (también llamados huevos líquidos ) son huevos de gallina que se han desprendido de sus cáscaras para venderse en forma líquida y se utilizan en la industria alimentaria como ingrediente en otros productos alimenticios, en lugar de venderse frescos con cáscara en cajas protectoras. Un brote de gripe aviar aviar en 2015 en el Medio Oeste de Estados Unidos ha afectado a las gallinas ponedoras y ha obligado a subir los precios de los huevos. [1] A finales de 2015, los precios volvieron a bajar. [2]
Ver también
Referencias
- ^ Precios récord de 'huevos rompedores' como resultado del brote de gripe aviar , Bloomberg News , 15 de mayo de 2015.
- ^ INFORME DE NOTICIAS DEL MERCADO DEL HUEVO , ISSN 1520-6122, 14 de diciembre de 2015, vol. 62 No. 50.