Briazz era una cadena de restaurantes de sándwiches con sede en Seattle fundada en 1995. En un momento, sus tiendas llegaron a todo Estados Unidos hasta Chicago , San Francisco y Los Ángeles . [1] [2] [3] [4]
En junio de 2004, Briazz solicitó la protección por bancarrota del Capítulo 11 . [5] Luego, en abril de 2005, Organic To Go ganó una subasta para comprar la mayoría de los activos de Briazz por $ 1.35 millones. Organic To Go iba a reemplazar la marca Briazz con la suya propia en 12 de las 15 ubicaciones existentes de Briazz. [6]
Referencias
- ↑ Kristen Millares Bolt (15 de enero de 2005). "Retail Notebook: Eastsider se lanza a las guerras del almuerzo" . Seattle PI . Consultado el 6 de junio de 2007 .
- ^ Eric Herman (20 de mayo de 2004), "Briazz, la cadena de ensaladas de sándwiches que saca a Chicago de su club" , Chicago Sun-Times , archivado desde el original el 19 de noviembre de 2018, a través de HighBeam (se requiere suscripción)
- ^ Barbara Vitello (18 de diciembre de 1998), "¿Busca sopas y sándwiches gourmet? Pruebe New Briazz" , Daily Herald , Arlington Heights, IL, a través de HighBeam (se requiere suscripción)[ enlace muerto ]
- ^ "Cadena de sándwiches lista para sacar un bocado del mercado de sándwiches de lujo" , Informe del Instituto de Alimentos , Upper Saddle River, Nueva Jersey: Instituto Estadounidense de Distribución de Alimentos, 6 de mayo de 2002, archivado desde el original el 20 de noviembre de 2018 - vía HighBeam (se requiere suscripción)
- ^ Christine Frey (9 de junio de 2004). "Archivos de la cadena de cafés Briazz para protección por quiebra" . Seattle PI . Consultado el 6 de junio de 2007 .
- ^ Dan Richman (25 de marzo de 2005). "La cadena Briazz en quiebra puede volverse orgánica" . Seattle PI . Consultado el 6 de junio de 2007 .