Brigham's Ice Cream es un fabricante de helados y anteriormente era una franquicia de restaurantes. Brigham's se vende en cajas de un cuarto de galón en toda Nueva Inglaterra y se sirvió en restaurantes franquiciados ubicados en Massachusetts hasta 2013. Se fundó en Newton Highlands, Massachusetts . [1] Desde la compra por parte de HP Hood , sus oficinas están ubicadas en Kimball Lane, Lynnfield, Massachusetts. [2] La empresa mantiene una fuerte identidad regional, utilizando términos regionales como "malvado" (extremadamente) y "frappe" ( batido con helado), y hace referencia a eventos de especial importancia para los habitantes de Nueva Inglaterra, como el Big Dig y la Serie Mundial de 2004 . [1] Hubo un tiempo en que había 100 restaurantes Brigham's con la última reserva en Arlington, Massachusetts , [3] cuando finalmente cambió su nombre en agosto de 2015. [4] El helado es actualmente propiedad y fabricado por Hood.
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | fabricante de alimentos |
Fundado | 1914 Newton Highlands, Massachusetts | en
Difunto | 2013 | (como cadena de restaurantes)
Sede | Lynnfield, Massachusetts , Estados Unidos |
Productos | helado |
Padre | HP Hood LLC |
Sitio web | brighams |
Historia
Brigham's fue fundada en 1914 por Edward L. Brigham en Newton Highlands, Massachusetts . [1] En 1914, Brigham abrió una tienda que vendía helados y dulces que hacía en la parte trasera de la tienda. Originalmente, el helado se vendía por cinco centavos y los helados por 20 centavos. El helado de Brigham se hizo tan popular que se llamó a la policía local para controlar las multitudes de los fines de semana. En 1929, Brigham's se fusionó con Symmes 'Durand Company, estableciendo la base de la actual Brigham's con la apertura de tres tiendas adicionales y una planta de fabricación de helados. A lo largo de las décadas de 1930 y 1940, el negocio floreció y se abrieron 20 nuevas tiendas.
En 1961, Star Markets adquirió Brigham's . [5] Se abrieron cuarenta nuevas tiendas que ofrecen sándwiches y helados en un nuevo entorno de estilo colonial. Brigham's fue adquirida por Jewel Companies en 1964 cuando Jewel adquirió la empresa matriz de Brigham, Star Markets. [6] En 1968, Brigham's adquirió Buttrick's, una pequeña cadena de restaurantes de estilo colonial con sede en Arlington, Massachusetts . [ cita requerida ] Esta ubicación se convirtió en la nueva oficina central de Brigham hasta su venta a HP Hood, momento en el que se cerró esta ubicación. En su apogeo, Brigham's tenía 100 restaurantes en el área de Nueva Inglaterra. En 1982, Jewel Companies vendió Brigham's a propietarios privados. [7] [8] Respondiendo a las demandas de los consumidores, Brigham's debutó cuartos de su helado en los supermercados en 1983 y hoy cuenta con distribución en todos los principales supermercados de Nueva Inglaterra.
Brigham's compró Élan Frozen Yogurt en 1993, para expandir y mejorar el menú hacia la creciente industria de postres congelados. [9] La compra permitió a Brigham's ingresar a la región de Nueva York, así como a mercados demográficos adicionales. En 2003, Brigham's lanzó su primera novedad, el Brigham's Ice Cream Bar. [10]
El 27 de junio de 2008, en una transacción de acreedor garantizada dirigida por el tenedor de deuda principal de la compañía, Cambridge Savings Bank, Brigham's se dividió en dos compañías y se vendió a HP Hood LLC y Luke Cooper de Deal Metrics, LLC. [11] [12] Hood adquirió la marca Brigham's y todos los productos, patentados, sabores y recetas. En un acuerdo separado, Brigham's acordó vender sus 28 puntos de venta minorista y restaurantes a Deal Metrics LLC, con sede en Baltimore, a través de su sociedad de cartera, New England Food Service, LLC. La fabricación de Brigham's Ice Cream para la venta en los supermercados se vendió a Hood. [ cita requerida ] En ese momento había alrededor de 21 ubicaciones.
Los restaurantes de Brigham's no sobrevivieron a la fusión y, en 2009, la empresa se declaró en quiebra y finalmente cerró todos los restaurantes propiedad de la empresa. [13] Las ubicaciones de franquicia continuaron operando hasta 2013, cuando las cuatro ubicaciones de franquicia restantes (Arlington Heights, Hingham, Andover y Quincy) se vieron obligadas a eliminar la marca de los nombres de sus tiendas. [14] La ubicación de Arlington Heights se convirtió en Digumms [4] en agosto de 2015 (cerrada en diciembre de 2016), [15] la ubicación de Hingham se convirtió en Patti's Place (desde que se cerró), Quincy se convirtió en The Ice Cream Parlor y la ubicación de Andover ahora se llama Cena de Fari. [dieciséis]
Hood, identificado como BIC Acquisitions, LLC, continúa comercializando helados Brigham's en las tiendas y es propietario de las marcas registradas y el sitio web oficial.
Referencias
- ^ a b c Historia de Brigham
- ^ "Contáctenos" . Helado de Brigham . Archivado desde el original el 5 de mayo de 2009.
- ^ Chesto, Jon (27 de mayo de 2014). "Propietarios del banco de helados de Brigham en la nostalgia con la última promoción" . Boston Business Journal .
- ^ a b "Um ... ¿puedes cavarlos?" . Tu Arlington . 30 de agosto de 2015.
- ^ "Star Market Co. para hacer oferta de intercambio a Brigham's" . El Boston Globe . 8 de noviembre de 1961. p. 12. ProQuest 275786063 .
- ^ "Fusión de Star Market votada por Jewel Tea" . Chicago Tribune . 31 de enero de 1964. p. C7. ProQuest 179343705 .
- ^ Mohl, Bruce A. (11 de marzo de 1982). "Brigham's es vendido por Jewel Cos" . El Boston Globe . pag. 30. ProQuest 1466640122 .
- ^ "Joya que vende la unidad de Brigham" . Chicago Tribune . 11 de marzo de 1982. p. f1. ProQuest 172622530 .
- ^ "Brigham's para comprar alimentos Elan, fabricante de postres de yogur" . The New York Times . 11 de mayo de 1993.
- ^ "Título de la anotación: barra de helado de Brigham" . Compendio de alimentos congelados . 1 de febrero de 2003 - a través de The Free Library .
- ^ Metzger, Andy (21 de agosto de 2008). "El banco vuelve a comprar Brigham's" . El abogado de Arlington .
- ^ Krasner, Jeffrey (28 de junio de 2008). "Brigham's no puede resistir el calor; los activos van a 2 compradores" . El Boston Globe . ProQuest 405119511 .
- ^ Woolhouse, Megan (20 de noviembre de 2009). "Para protestar, Brigham se dirige a la bancarrota" . El Boston Globe .
- ^ Luna, Taryn (17 de julio de 2013). "Las dos últimas tiendas de Brigham's deben cambiar de nombre: las heladerías llevan el nombre de una marca icónica" . El Boston Globe .
- ^ Berkowitz, Bram. "Arlington Heights 'Diggums incautado por no pagar impuestos" . El abogado de Arlington . Consultado el 17 de marzo de 2018 .
- ^ Kagan, Aaron (28 de mayo de 2013). "99 años después, el fin de las heladerías de Brigham" . Devorador .
enlaces externos
- Helado de Brigham