The Brown Derby era el nombre de una cadena de restaurantes en Los Ángeles, California . El primero y más conocido de ellos tenía la forma de un sombrero derby de hombre , una imagen icónica que se convirtió en sinónimo de la Edad de Oro de Hollywood . Fue inaugurado por Wilson Mizner en 1926. [1] La cadena fue iniciada por Robert H. Cobb y Herbert K. Somborn (ex marido de la estrella de cine Gloria Swanson) en la década de 1920. Los restaurantes originales de Brown Derby habían cerrado o se habían convertido para otros usos en la década de 1980, aunque un programa de franquicias nacional de Brown Derby respaldado por Disney revivió la marca en el siglo XXI. A menudo se piensa incorrectamente que el Brown Derby era un solo restaurante, y las sucursales de Wilshire Boulevard y Hollywood se confunden con frecuencia.
Derby marrón | |
---|---|
Información del restaurante | |
Establecido | 1926 |
Propietario (s) anterior (es) | Wilson Mizner |
Tipo de comida | americano |
Código de vestimenta | Formal |
País | Estados Unidos |
Existe una cadena no relacionada de restaurantes de carnes que se fundó por primera vez en 1941 en Akron, Ohio, y que obtuvo una franquicia en 1962. [2] Esta cadena fue fundada por Ted y Gus Girves, y el nombre completo de estos restaurantes es "Girves Brown Derby" . A partir de 2019 [actualizar], cinco de la cadena Girves todavía están en el negocio. En el pasado, un antiguo restaurante Girves Brown Derby ofrecía comida al estilo de Hollywood.
Derby marrón de Wilshire Boulevard
Primer Derby de Wilshire (en 3427)
El primer restaurante se abrió en febrero de 1926 en 3427 Wilshire Boulevard en un edificio construido con la forma distintiva de un sombrero derby. [3] La arquitectura caprichosa estaba de moda en ese momento, y el restaurante fue diseñado para llamar la atención de los automovilistas que pasaban. El nombre de Brown Derby se originó en un restaurante del mismo nombre con sede en Malverne, Nueva York, que había sido un lugar frecuentado por vodevil en la década de 1920. [4] Fue fundado por Wilson Mizner como un pequeño café, al otro lado de la calle del punto de moda de Hollywood Cocoanut Grove en el Ambassador Hotel . Wilson era el testaferro; Herbert K. Somborn era dueño de la propiedad y Jack L. Warner aportó el dinero. Wilson Mizner se sentó en el stand 50 casi todos los días. [5] [1] Desafortunadamente, el restaurante original era pequeño y sufría de problemas acústicos en los que el sonido de un extremo del edificio rebotaba en el techo semicircular y viajaba al otro lado de la habitación. [3]
Usos posteriores
La mayor parte del resto de la cuadra delimitada por Wilshire Boulevard, Sixth Street, Mariposa Avenue y Alexandria Avenue estaba ocupada por Chapman Park Hotel and Bungalows, que deseaba adquirir el resto de la cuadra que no era de su propiedad, incluido el lote en el que el Derby original había ocupado. [6] Después de que el restaurante se mudó en mayo de 1936, el edificio fue demolido y el hotel fue ampliado y ocupado en octubre del mismo año. [7] El hotel en sí fue reemplazado en 1967 por el edificio Equitable Life . [8] [9] [10]
Edificio de reemplazo de Wilshire (en 3377)
En 1936, se construyó un edificio más grande, también en forma de sombrero, en 3377 Wilshire Boulevard en la esquina noreste de Wilshire Boulevard y Alexandria Avenue, aproximadamente a una cuadra de su ubicación anterior (y directamente al otro lado de la calle del Hotel Ambassador) . [11] El restaurante pudo mudarse a su nuevo hogar en mayo de ese año. [3]
En Fun and Fancy Free de 1947 "Mickey and the Beanstalk", la caricatura termina con Willie the Giant caminando por Hollywood en busca de Mickey Mouse. Antes de que se cierre la escena, Willie se da cuenta del restaurante The Brown Derby y lo recoge en busca de Mickey. Willie se da cuenta de que el restaurante parece un sombrero, se lo coloca en la cabeza y se marcha con las luces de HOLLYWOOD parpadeando de fondo.
En septiembre de 1980, el restaurante cerró sin previo aviso. [12] Los conservacionistas locales trabajaron para evitar que el edificio fuera demolido, [13] [14] y convencieron a los desarrolladores de que quitaran y restauraran la parte del edificio con sombrero de copa. El resto del edificio del restaurante fue demolido y reemplazado por un centro comercial. La estructura en forma de derbi se colocó en el techo del nuevo edificio. [15] [16]
Usos posteriores
El estacionamiento fue reemplazado a fines de 1985 por un centro comercial conocido como Brown Derby Plaza. [17] La estructura abovedada se incorporó al tercer piso del edificio y actualmente está vacante; anteriormente albergaba una barra coreana (vea la foto a la derecha con la cúpula marrón en la esquina empotrada). [18] [19]
Derby marrón de Hollywood
A pesar de su fachada de estilo de la misión española menos distintiva, el segundo Brown Derby, que se inauguró el día de San Valentín de 1929 en 1628 North Vine Street en Hollywood, fue la sucursal que jugó el papel más importante en la historia de Hollywood. Debido a su proximidad a los estudios de cine, se convirtió en el lugar para hacer tratos y ser visto.
Se dice que Clark Gable le propuso matrimonio a Carole Lombard allí. Las columnistas de chismes rivales Louella Parsons y Hedda Hopper se registran como clientes habituales.
En el primero de los episodios de Hollywood de I Love Lucy ("LA at Last"), Lucy ( Lucille Ball ), Ethel ( Vivian Vance ) y Fred ( William Frawley ) almuerzan en el Brown Derby. Durante la desgracia, el trío cena en un reservado con Eve Arden de un lado y William Holden (que pide una ensalada Cobb ) del otro. Esto lleva a la escena del desastre en la que Lucy, sin darse cuenta, hace que un camarero golpee a Holden en la cara con un pastel .
Al igual que su contraparte en Wilshire Boulevard, fue el hogar de cientos de dibujos, pinturas y caricaturas de celebridades. Jack Lane dibujó muchas de estas caricaturas entre 1947 y 1985. [20] Otro artista cuyo trabajo se exhibió fue Nicholas Volpe . El Brown Derby le encargó que pintara retratos de hasta 200 artistas de primer nivel para exhibirlos en el Salón de la Fama del restaurante. [21] [22] Además, sus retratos de estrellas ganadores del Oscar se exhibieron en la "Sala de la Academia" del restaurante, creada para mostrar el arte de Volpe. [23]
El Hollywood Brown Derby es el supuesto lugar de nacimiento de la ensalada Cobb , que se dice que fue arreglada apresuradamente con las sobras por el propietario Bob Cobb para el showman y dueño del teatro Sid Grauman . Estaba bien picado, porque Grauman acababa de hacerse un trabajo dental y no podía masticar bien.
Según Shirley Temple , la bebida sin alcohol que lleva su nombre se inventó en el Brown Derby a mediados de la década de 1930. A la propia Temple nunca le gustó la bebida y señaló que sus derechos de personalidad se habían utilizado sin permiso. [24]
El Hollywood Brown Derby cerró por última vez en su sitio original el 3 de abril de 1985, como resultado de una disputa de arrendamiento. [25] [26] [27] El edificio fue ocupado más tarde por un restaurante llamado Arbat Continental Restaurant cuando el edificio fue alcanzado por un incendio temprano en la mañana que destruyó la cocina. [28] [27] Después del incendio de 1987, el edificio permaneció desocupado y se deterioró aún más mientras sufría frecuentes robos de ocupantes ilegales sin hogar y miembros de pandillas adolescentes. [29] Como resultado de los daños causados por el terremoto de Northridge de 1994 , el edificio en 1628 North Vine Street fue declarado inseguro por la ciudad de Los Ángeles y fue el primer edificio en Hollywood que se ordenó demoler. [30] Fue demolido el mes siguiente. [27]
Usos posteriores
El edificio entonces albergaba un restaurante y un bar llamado Premieres of Hollywood, que se ocupaba de la revitalización de Hollywood Boulevard y el estilo del "Viejo Hollywood"; ofrecía una mezcla ecléctica de cocina estadounidense junto con la ensalada Cobb original (cuya receta se encontró en la cocina durante la renovación). [ cita requerida ] Los estrenos de Hollywood fueron destruidos durante los disturbios de Los Ángeles en 1992. Unos pocos azulejos pintados a mano del Hollywood Brown Derby original están en manos de la familia Jurus, que inició los estrenos de Hollywood.
El terreno ahora está ocupado por un complejo de apartamentos.
Restaurantes Later Brown Derby
Después de que el Hollywood Brown Derby original en 1628 North Vine Street cerrara en abril de 1985, un portavoz de Walter P. Scharfe, que había comprado la cadena una década antes, le dijo a Los Angeles Times que el dueño del restaurante estaba "99% comprometido" con la reapertura del restaurante. negocio en una nueva ubicación. [26] A fines de 1986, Scharfe abrió un nuevo Brown Derby en el edificio Lieberg [31] en 911 E. Colorado Boulevard en Pasadena, California. El nuevo restaurante utilizaría las cabinas oscuras, los candelabros de cristal y 1500 caricaturas [31] retiradas de la ubicación original. [32] Scharfe abrió otro Brown Derby en 1707 N. Vine Street en Hollywood en octubre de 1987. [33] La ubicación había sido recientemente una cafetería de Howard Johnson y reabrió como una versión más informal del famoso restaurante con un gran derby pintado. sombrero adornando las paredes exteriores. [34] En 1987, Scharfe le dijo al Los Angeles Times que tenía planes de abrir más restaurantes Brown Derby en Palm Springs, Honolulu y Vancouver. [33] Ambos restaurantes cerraron después de poco tiempo. En 1994, Scharfe abrió otro Brown Derby en el centro comercial Beverly Center . La pequeña ubicación presentaba réplicas en miniatura de las famosas caricaturas y cerró en menos de un año. [35]
Derby marrón de Beverly Hills
Bob Cobb abrió el tercer Brown Derby en 1931 en 9537 Wilshire Boulevard en Beverly Hills , [36] frente al Beverly Wilshire Hotel. El edificio había albergado anteriormente una tienda de ropa para mujeres llamada "The Petite Shop. [37] " Una de las áreas de comedor se llamaba The American Room y presentaba retratos al carbón de actores ganadores del Oscar por el artista Nicholas Volpe en las paredes. [38] El Beverly Hills Brown Derby contó con una puerta giratoria (la primera en Beverly Hills) [39] y un portero uniformado. [40] Una ampliación de 1938 con un bar [41] y un comedor privado [41] se llamó "The Derby House" y estaba decorada en estilo inglés antiguo. [41] Fue cerrado en 1982 y demolido poco después. [42] El desarrollador Douglas Stitzel compró la propiedad vacante en 1986 para construir el desarrollo comercial One Rodeo . [42]
Los Feliz Brown Derby
El edificio que anteriormente albergó el Los Feliz Brown Derby en 4500 Los Feliz Boulevard ha estado en uso como restaurante desde la década de 1920. El magnate del cine Cecil B. DeMille , copropietario de Wilshire Blvd. restaurante, compró el edificio, un antiguo restaurante de pollo llamado Willard's, y lo convirtió en un Brown Derby en 1940. Combinaba de manera única un restaurante formal con un espectacular techo abovedado con un autocine más informal en el exterior. El edificio alberga actualmente un restaurante llamado Mess Hall y un banco Chase. [43] [44]
Usos posteriores
En 1960, fue comprado por el actor Michael St. Angel (también conocido como Steve Flagg) y se convirtió en Michaels de Los Feliz, [45] y en 1992 fue transformado por los nuevos propietarios Tony y Tammi Gower [46] en un club nocturno conocido como The Derby. . A fines de la década de 1990, se convirtió en uno de los centros del resurgimiento del swing dance , que lanzó las carreras de bandas de swing modernas como Big Bad Voodoo Daddy y Johnny Crawford . Oregon roca / oscilación / SKA banda The Cherry Poppin' Daddies registraron una canción que cita el lugar, titulado "Brown Derby Jump", en su álbum Zoot Suit Riot .
El Derby apareció de manera destacada en la película Swingers de 1996 , en la escena en la que los personajes de Jon Favreau y Vince Vaughn pasan por alto la línea en la puerta principal, ingresan por la entrada de servicio, atraviesan la cocina y entran al club donde están Big Bad Voodoo Daddy. tocando en el escenario, en una oda a la escena clásica de los restaurantes con Ray Liotta en Goodfellas de Scorsese . [47]
En junio de 2004, cuando Hillhurst / Los Feliz LLC compró The Derby y los lotes adyacentes con miras a su demolición y reemplazo por un complejo de condominios, la remodelación planificada se convirtió en una causa célebre para los activistas de la preservación histórica . Una coalición independiente llamada "Save The Derby" luchó para evitar la demolición y, el 19 de mayo de 2006, el Ayuntamiento de Los Ángeles votó por unanimidad para designar toda la estructura como Monumento Histórico Cultural Oficial de la Ciudad de Los Ángeles . [48]
En enero de 2009, la discoteca cerró sus puertas. [49] El propietario actual decidió no renovar el contrato de arrendamiento, poco después de un tiroteo dentro del club. En 2012, el espacio Los Feliz Brown Derby está ocupado por el gastropub Mess Hall Kitchen [50] [51] y un banco Chase, dividiendo la cúpula por la mitad entre los negocios. Los detalles del marco interior de la construcción de la cúpula han sido expuestos y ahora son visibles desde el interior del restaurante.
Centro Brown Derby Crenshaw
Un quinto Brown Derby se inauguró en 1955 [52] en el centro comercial Broadway Crenshaw, ahora conocido como Baldwin Hills Crenshaw Plaza , en el barrio de Baldwin Hills de Los Ángeles. Era una cafetería abierta las 24 horas [52] diseñada por el arquitecto Rowland Crawford y ubicada cerca de la tienda masculina de Desmond del centro [53] [ verificación fallida ] La dirección era 3625 Stocker Avenue, Los Ángeles, California. [54] [ verificación fallida ] La ubicación más tarde se convirtió en una de las primeras ubicaciones de The International House of Pancakes [55] [ verificación fallida ]
Programa de licencias
El Brown Derby inició un programa de licencias [56] en 1987, con un acuerdo con The Walt Disney Company para una réplica del restaurante original Hollywood Brown Derby en los nuevos Disney-MGM Studios en Lake Buena Vista, Florida. En 1990, Walt Disney Company celebró tres acuerdos adicionales para Walt Disney Movie Studios en Disneyland Resort Paris, Tokyo Disney Sea en Tokyo Disney Resort y Disney California Adventure Park en Disneyland Resort en Anaheim, California . En 1996, se firmó un acuerdo de diez años con MGM Grand Las Vegas Las Vegas , Nevada ; en 1998, se agregó la instalación temporal de MGM Grand Detroit , Michigan.
Ver también
- Chasen's
- Perino's
Bibliografía
- Alleman, Richard (1985). La guía de Hollywood para los amantes de las películas . HarperCollins . ISBN 0-06-091262-6.
- Geary, George (2016). Restaurantes legendarios de Los Ángeles . Prensa de Santa Mónica. ISBN 9781595800893.
- Willems, Mark (1996). El restaurante Brown Derby: una leyenda de Hollywood . Rizzoli. ISBN 0847819256- a través de Google Books .
Referencias
- ^ a b Rubay, Donnell. "El pícaro y la pequeña dama: el romance de Wilson Mizner y Anita Loos" . El Bernica Herald. Archivado desde el original el 5 de enero de 2014 . Consultado el 1 de enero de 2014 .
- ^ "Firma de franquicias de Brown Derby Forms" . El diario de Akron Beacon . 23 de septiembre de 1962 . Consultado el 26 de agosto de 2018 , a través de Newspapers.com.
- ^ a b c Scheuer, Philip K. (10 de mayo de 1936). "Una ciudad llamada Hollywood". Los Angeles Times . pag. C1. ProQuest 164618483 .
Bueno, hicieron que se moviera el sombrero al otro lado de la calle, está bien; y la última quincena se abrió al público, "The hat" (realmente debería estar entre comillas) es el restaurante Brown Derby original en Wilshire Boulevard. Un hito desde febrero de 1926. Ha atraído durante mucho tiempo debido a su parecido con el tocado de Al Smith y también, estoy seguro de que a la gerencia le complacerá que agregue, su comida. El nuevo lugar, justo enfrente del antiguo, en Alejandría, es bastante más elaborado, aunque la parte del sombrero es casi exactamente la misma. Sólo el fenómeno se ha ido ... No importa dónde se sentó, escuchó voces; y cuanto más cerca estabas de la pared, más ruidosos parecían.
- ^ Paolini, Matthew (21 de noviembre de 2007). "Espejos de restaurante histórico cambian en la escena de comida y bebida de Los Ángeles" . IKnowNow . Archivado desde el original el 21 de agosto de 2013.
- ^ Burke, John (1975). Progreso de Rogue . Hijos de GP Putnam.
- ^ Read, Kendall (1 de mayo de 1936). "Vueltas y vueltas en Hollywood". Los Angeles Times . pag. 10. ProQuest 164626961 .
- ^ "Planes hechos para Pueblo: el bloque de Wilshire Boulevard será ocupado por un proyecto extenso". Los Angeles Times . 17 de mayo de 1936. p. E1. ProQuest 164623116 .
Diez bungalows españoles tipo pueblo con apartamentos, frente a un centro ajardinado y ocupando una cuadra entera de Wilshire Boulevard ... Este proyecto, que constituye una pequeña comunidad distintiva de sí mismo, ocupará la cuadra que da a las calles Boulevard, Alexandria y Mariposa y formará una Además del alojamiento del Chapman Park Hotel ... El Brown Derby Cafe recientemente se trasladó a la esquina noreste del bulevar y la calle Alexandria para dar paso al nuevo proyecto de pueblo que está programado para completarse en octubre de este año.
- ^ Cameron, Tom (21 de abril de 1966). "Camino despejado para la construcción del rascacielos de Wilshire Blvd.". Los Angeles Times . pag. 3. ProQuest 155398230 .
- ^ "Hotel Chapman Park a Modernizar". Los Angeles Times . 15 de enero de 1967. p. i7. ProQuest 155633153 .
- ^ Sutherland, Henry (9 de julio de 1967). "La acción comienza en Equitable Tower de 34 pisos: TORRE DE 34 PISOS". Los Angeles Times . pag. n1. ProQuest 155746125 .
- ^ "Vivienda Tipo Española Recién Construida". Los Angeles Times . 15 de marzo de 1936. p. E2. ProQuest 164574974 .
- ^ Perlman, Jeffrey & Fannuchi, Kenneth (21 de septiembre de 1980). "LA Landmark: Brown Derby cierra puertas en medio de confusión" . Los Angeles Times . pag. A1. ProQuest 162920250 .
El original y mundialmente famoso restaurante Brown Derby cerró sus puertas abruptamente, lo que provocó preguntas de los funcionarios de la ciudad y temores de grupos de ciudadanos que piensan que el hito puede ser reemplazado por un edificio de gran altura.
- ^ Mehren, Elizabeth (29 de septiembre de 1980). "Otra versión del Derby de demolición" . Los Angeles Times . pag. F1. ProQuest 162932031 .
- ^ Mehren, Elizabeth (6 de octubre de 1980). "Conservacionistas en el trabajo: Conservacionistas del complejo de edificios de Conservancy trabajan en Los Ángeles" . Los Angeles Times . pag. F1. ProQuest 162984952 .
- ↑ Geary , 2016 , p. 261.
- ^ "Restaurante Demolido" . Los Angeles Times . 23 de noviembre de 1980. p. I21. ProQuest 162982973 .
- ^ Ryon, Ruth (19 de mayo de 1985). "Brown Derby a Crown New Shopping Plaza" . Los Angeles Times .
- ^ "Blog de Zagat Buzz: entonces y ahora: 11 miserables reinvenciones de restaurantes" . Zagat . 23 de junio de 2010. Archivado desde el original el 7 de julio de 2010.
- ^ "La guía del modernista al icónico Wilshire Boulevard" (PDF) . CicLAvia . 3 de febrero de 2015. Archivado desde el original (PDF) el 1 de noviembre de 2014.
- ^ Lane, Jack. Una galería de estrellas: La historia del Muro de la Fama de Hollywood Brown Derby , Luminary Press (2005)
- ^ "La histórica colección de arte de Hollywood Brown Derby sale a la venta en San Francisco Art Exchange" , Globe Newswire , 27 de octubre de 2014
- ^ Wanamaker, Marc. Beverly Hills: 1930-2005 , Arcadia Publishing (2006) libro electrónico
- ^ "Volpe: retrato de un artista" , Beatlesportraits.com
- ^ Black, Shirley Temple (11 de febrero de 2014). "nprchives" (Entrevista). Entrevistado por Simon, Scott. tumblr.com . Consultado el 30 de enero de 2017 .
- ^ Scott, Vernon (3 de abril de 1985). "El famoso restaurante Brown Derby en Vine Street cerró ..." United Press International .
- ^ a b Baker, Bob (4 de abril de 1985). "El último de los Brown Derbys lamentablemente da una última despedida" . Los Angeles Times .
- ^ a b c Maher, Adrian (15 de febrero de 1994). "Corazones rotos como Brown Derby es demolido" . Los Angeles Times .
- ^ "El fuego golpea al ex Brown Derby" . Los Angeles Times . 8 de septiembre de 1987.
- ^ Pool, Bob (11 de julio de 1992). "Landmark está abandonado - una vez más: los okupas jóvenes dicen que Brown Derby ya no es un lugar seguro para vivir" . Los Angeles Times .
- ^ Gordon, Larry (25 de enero de 1994). "Terremoto: el largo camino de regreso: Derby comienza la demolición en medio de protestas" . Los Angeles Times .
- ^ a b Dosti, Rose (26 de diciembre de 1986). "Pasadenans cálidos al abrazo de un viejo favorito de Hollywood". Los Angeles Times .
- ^ Baker, Bob (11 de octubre de 1986). "Brown Derbis listos para batirse en duelo en un abrir y cerrar de ojos: DERBIES: restaurantes listos para batir en duelo en un abrir y cerrar de ojos". Los Angeles Times .
- ^ a b Harvey, Steve (23 de octubre de 1987). "Un nuevo Derby marrón inclina su sombrero hacia el pasado". Los Angeles Times .
- ^ Ferrell, David (29 de mayo de 1987). "Hollywood lucirá un nuevo Derby marrón". Los Angeles Times .
- ^ Nichols, Chris (30 de septiembre de 2013). "Pregúntele a Chris: Momento del centro comercial de Brown Derby". Revista de Los Ángeles .
- ^ " ' Obtener licencia', dijeron los corredores" . Los Angeles Times . 1 de noviembre de 1931. p. D3. ProQuest 162506823 .
La Asociación Wilshire Boulevard de Beverly Hills ... informa que se han abierto dieciocho nuevos lugares de negocios en esa vía en Beverly Hills desde el 1 de julio, incluido Brown Derby Cafe ...
- ^ "Beverly Hills entonces y ahora" (PDF) . Beverly Hills Weekly . 24 de abril de 2014.
- ^ Willems , 1996 , p. 85.
- ^ Willems , 1996 , p. 92.
- ^ Willems , 1996 , p. 93.
- ↑ a b c Willems , 1996 , p. 96.
- ^ a b Ryon, Ruth (9 de febrero de 1986). "Sitio de Brown Derby en Beverly Hills vendido" . Los Angeles Times .
- ^ Revista Los Ángeles (26 de noviembre de 2012). "Comedor" . Revista de Los Ángeles.
- ^ "Sin martinis pero quizás tostadores: Los Feliz Derby para convertirse en banco" . Curbed LA . Consultado el 3 de julio de 2018 .
- ^ "Estate vende Brown Derby de De Mille" . Los Angeles Times . 16 de marzo de 1960. p. B1. ProQuest 167685466 .
- ^ Higgins, Bill (22 de agosto de 1993). "Un nuevo día para un viejo Derby" . Los Angeles Times .
- ^ Cowan, Jared (22 de enero de 2015). "Tus películas favoritas fueron filmadas en estos restaurantes y bares de Los Ángeles" . LA Weekly.
- ^ "Los Feliz Brown Derby es monumento histórico" . Los Angeles Times . 20 de mayo de 2006.
- ^ "El Derby en Los Feliz probablemente se cierre pronto" . Los Angeles Times . 23 de enero de 2009.
- ^ Natividad, Amanda (14 de septiembre de 2012). "Comedor abierto en Los Feliz" . Los Angeles Times .
- ^ Gold, Jonathan (24 de noviembre de 2012). "Hola muddah, hola faddah ...: MessHall toma la chispa de pedernal de los recuerdos del viaje de los Scouts y la convierte en un restaurante temático con fogatas acristaladas, comida exclusiva pero hogareña y cócteles estrictamente en la cabina del consejero" . Los Angeles Times .
- ^ a b Dudley, Fredda (mayo de 1955). "Vacaciones en Hollywood". Photoplay .[ página necesaria ]
- ^ "Cafetería preparada para Brown Derby". Los Angeles Times . 13 de junio de 1954.[ página necesaria ]
- ^ "Directorio para cenar fuera". Los Angeles Times . 23 de diciembre de 1956.[ página necesaria ]
- ^ "Anuncio de display". Los Angeles Times . 15 de diciembre de 1977.[ página necesaria ]
- ^ Sitio web original de Hollywood Brown Derby
enlaces externos
- Sitio web de The Original Hollywood Brown Derby, una filial de la ubicación original de Hollywood.
- Sitio web que describe la historia del Los Feliz Brown Derby y la campaña para salvarlo de la demolición.
- Una historia visual de Yonge y Dundas
- Re Hollywood Brown Derby: el "fragmento que queda" del estilo de la misión es la fachada del Dinner Bell Cafe, anteriormente en 1604-1 / 2 North Vine Street junto al edificio Taft, no es una parte del Hollywood Brown Derby que estaba más abajo. la calle
- Clips de película que muestran el interior y el exterior del Wilshire Brown Derby original, hacia 1932