Coffee Bean & Tea Leaf (a veces abreviado simplemente como "Coffee Bean" o "The Coffee Bean", a menudo abreviado como CBTL) es una cadena de café estadounidense fundada en 1963. Es propiedad y está operada por Jollibee Foods Corporation , que tiene su empresa sede en Pasig City, Filipinas . A partir de 2017, la cadena tiene más de 1,000 tiendas propias y franquiciadas en los Estados Unidos y otros 31 países. [3] [4]
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Restaurantes Venta al por menor de café y té |
Fundado | Los Ángeles (1963 ) |
Fundador | Herbert B. Hyman Mona Hyman |
Sede | , Estados Unidos |
Numero de locaciones | 1000+ |
Área de servicio | Mundial |
Gente clave |
|
Productos | Café, té, comida |
Ingresos | $ 500 millones + USD (enero de 2013) [1] |
Número de empleados | 12.000 (mayo de 2013) [2] |
Padre | International Coffee & Tea, LLC (1963-2019) Jollibee Foods Corporation (2019-presente) |
Sitio web | www |
El 24 de julio de 2019, Jollibee Foods Corporation anunció la adquisición de The Coffee Bean & Tea Leaf por $ 550 millones, junto con una inversión de $ 100 millones dentro de la empresa. [5]
Historia
La empresa fue fundada por Herbert Hyman en septiembre de 1963, como un servicio de café para oficinas. Él y su esposa Mona, con quien se casó en 1966, pasaron su luna de miel en Suecia, donde descubrieron un café de calidad. Esto provocó la decisión de importar, tostar y vender café gourmet en Los Ángeles, abriendo la primera tienda Coffee Bean en 1968 en el barrio de Brentwood en Los Ángeles . Las innovaciones incluyeron vender granos enteros y promocionar su país de origen, y permitir a los clientes observar cómo se tuestan los granos y probar las variedades antes de realizar una compra. Hyman murió el 28 de abril de 2014, a la edad de 82 años [6].
En la década de 1970, la firma se había expandido a 10 tiendas en el sur de California y agregó tés exóticos al menú. En el verano de 1987, un empleado llevó una licuadora a una tienda de Westwood , mezclando hielo, extracto de café y chocolate en polvo, allanando el camino para las bebidas Ice Blended exclusivas de la compañía. [6] [7] Con la invención del Ice Blended, la motosierra ganó popularidad. [8] La bebida fue un predecesor del Starbucks Frappuccino . [9] En 1991, cuando planeaba expandirse por primera vez a Los Ángeles, Starbucks intentó comprar la firma, pero Hyman la rechazó. La apertura de las tiendas Starbucks en Los Ángeles ayudó inesperadamente al negocio de Coffee Bean, al llevar a clientes curiosos a la zona. [10]
En 1996, los Hyman vendieron los derechos de la franquicia asiática a los hermanos singapurenses Victor Sassoon y Sunny Sassoon. [7] Los Sassoons expandieron rápidamente la compañía en los EE. UU. E internacionalmente, abriendo la primera tienda en Singapur en 1996 y en Malasia al año siguiente. [7] En dos años, habían abierto 29 tiendas en Singapur y Malasia, casi tantas tiendas como los Hyman habían abierto en sus 35 años de propiedad. [11] En 1998, los Sassoon, junto con su viejo amigo Severin Wunderman, compraron la empresa matriz, International Coffee & Tea LLC, de los Hymans, y la llevaron a nivel mundial. [7] [11] [12] Victor Sassoon trabaja en Singapur, Sunny Sassoon trabaja en Los Ángeles y Wunderman es un socio silencioso sin ningún papel en la gestión. [11] International Coffee & Tea, LLC sigue siendo el nombre de la sociedad de cartera. [11]
Sunny Sassoon se desempeñó como presidente y director ejecutivo desde 1998 hasta 2009, cuando se trasladó al puesto de presidente ejecutivo hasta 2015. [13] En 2009, Mel Elias (cuñado de Sassoon) asumió el cargo de presidente y director ejecutivo de la empresa. después de pasar siete años como director de operaciones. [11] [14] En septiembre de 2013, la estadounidense Advent International adquirió una importante posición de capital en Coffee Bean de International Coffee & Tea , en asociación con Mirae Asset Private Equity con sede en Corea del Sur y CDIB Capital con sede en Taiwán. La familia Sassoon sigue siendo un gran accionista. [15] [16] El 3 de septiembre de 2015, John Fuller asumió el cargo de presidente y director ejecutivo. [17] [18] [19]
El 24 de julio de 2019, Jollibee Foods Corporation compró The Coffee Bean and Tea Leaf por $ 350 millones. [20]
Productos
La compañía es conocida por sus bebidas de té y café mezcladas con hielo original, bebidas de café caliente y bebidas de té calientes y heladas. También vende una variedad de cafés de granos enteros, tés de hojas enteras, polvos aromatizados y productos horneados. [9]
Café
Los cafés de la compañía se dividen en siete categorías: Ligero y Sutil, Ligero y Distintivo, Medio y Suave, Oscuro y Distintivo, Descafeinado, Saborizado y Reserva. [21] Tuesta aproximadamente siete millones de libras de café al año. Todos los granos se tuestan a mano en su instalación de tostado en Camarillo, California . [22] Los frijoles provienen de granjas en Costa Rica , Colombia , Kenia , Indonesia , Jamaica , Tailandia y Sri Lanka . [22] [23] Thefirm ofrece varias bebidas navideñas de temporada, en sabores que incluyen bastón de caramelo, pan de jengibre, pastel de terciopelo rojo, ponche de huevo y menta. [22] [24] [25] [26] Para el 50 aniversario de la compañía en 2013, presentó un pastel de cumpleaños mezclado con hielo. [27]
J Tés
Los tés de la compañía se dividen en siete categorías: Verde, Negro, Oolong, Infusión de Hierbas, Descafeinado, Con Sabor y Tea Master's. [28] Todos los tés se mezclan a mano en sus instalaciones en Camarillo, California. [22] El Chai Tea Latte, una de las bebidas más populares de la cadena, se sirvió por primera vez en 1998. [12] En marzo de 2014, la empresa presentó su bebida Tea Granita en dos sabores, Pear Berry y Passion Fruit. [29] [30]
Sistema CBTL monodosis
CBTL, un sistema monodosis para uso doméstico, se lanzó en Estados Unidos, Singapur, Malasia, Corea del Sur y Filipinas en 2010. [31] [32] Hay varios tipos de cápsulas monodosis disponibles para las máquinas: espresso, café, té y chocolate caliente. [31]
Kosher y halal
Todos los cafés, tés y polvos de Coffee Bean utilizados para hacer otras bebidas están certificados como kosher . A partir de junio de 2020, Coffee Bean finalizó su certificación kosher en toda la tienda para tiendas y productos de panadería en el sur de California. [33] La certificación kosher de toda la tienda se terminó para las ubicaciones de Coffee Bean en el área de Las Vegas meses antes. [34] Si bien Coffee Bean había planeado alejarse de la certificación kosher para proporcionar más ofertas como un lanzamiento gradual antes de la pandemia de COVID-19, la compañía dijo que la crisis aceleró su plan. [33]
Antes de junio de 2020, todas las ubicaciones propiedad de la empresa en el sur de California estaban certificadas como kosher. [35] Durante ese tiempo, la mayoría en California y Nevada habían firmado y fechado certificados que indicaban que la totalidad de sus artículos eran kosher de conformidad con los estándares de la agencia certificadora, la Supervisión Kosher de América . [36] Incluso antes de junio de 2020, las tiendas en franquicia de propiedad privada podrían optar por no recibir la certificación kosher. [37]
Todas las ubicaciones de la empresa en Singapur [38] y Malasia [39] son halal .
Ubicaciones
A partir de 2017[actualizar], thechain está presente en 32 países, [40] con nuevas tiendas abiertas en Japón el 26 de mayo de 2015, [41] y en Panamá el 17 de junio de 2015.
Asociaciones
El 5 de septiembre de 2012, Nokia anunció un acuerdo con la cadena para ofrecer instalaciones de carga inalámbrica en sus cafés. [42] El 28 de mayo de 2013, Hilton Worldwide anunció que había firmado un acuerdo exclusivo para Coffee Bean para proporcionar café y té en la habitación de todos los hoteles Hilton en América del Norte, América del Sur y América Central. [43]
Green Mountain Coffee Roasters anunció el 29 de mayo de 2013 que se había asociado con Coffee Bean para crear una K-Cup para los sistemas de preparación de taza única Keurig , disponible en los EE. UU. A partir de 2014. [44]
El 24 de agosto de 2015, la firma anunció que había firmado un acuerdo de desarrollo de área exclusiva con el conglomerado minorista surcoreano E-LAND para ingresar al mercado chino. [45] El 21 de julio de 2020, Coffee Bean & Tea Leaf se asoció con la cadena informal rápida Smashburger (también propiedad de Jollibee Foods Corporation) y comenzó a incorporar productos Coffee Bean & Tea Leaf en su menú. [46]
En la cultura popular
Coffee Bean fue visto regularmente en la serie de televisión de HBO Entourage . En particular, en la temporada 2, después de ser expulsado de la agencia de Terrance McQuewick, Ari Gold establece una agencia interina en West Hollywood Coffee Bean. [47] [48] La franquicia también se ha visto en la serie de telerrealidad de MTV The Hills . [49]
En la serie de dibujos animados Phineas y Ferb, temporada 1 episodio 8 "Yo, brobot", Phineas y Ferb construyen un equipo de robots. Más tarde, los robots comienzan a desarrollar sus propias ideas. Incluso construyeron una cafetería llamada "Robot bean and tea leaf".
Ver también
- Lista de cadenas de cafeterías
- Lista de restaurantes kosher
Referencias
- ^ Tiffany Hsu, "Coffee Bean & Tea Leaf marca el 50 aniversario con bebidas gratis", Los Angeles Times , 30 de enero de 2013.
- ^ "Coffee Bean busca contratar a más de 250 en California", CBS Los Ángeles , 17 de mayo de 2013.
- ^ Andrew Edwards, "Coffee Bean & Tea Leaf Expanding to Japan", Los Angeles Business Journal , 4 de agosto de 2014.
- ^ "Acuerdo de desarrollo de área exclusiva de tintas Coffee Bean & Tea Leaf para Japón" , FastCasual.com, 5 de agosto de 2014.
- ^ [1] "JFC invertirá US $ 100 millones para la adquisición de la marca Coffee Bean & Tea Leaf®" PSE.com.ph , 24 de julio de 2019.
- ^ a b Elaine Woo, “Herbert Hyman muere a los 82 años; fundador de la cadena Coffee Bean & Tea Leaf ”, Los Angeles Times , 3 de mayo de 2014.
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- ^ Justin Yang, "Tres empresas compran en granos de café", Los Angeles Business Journal , 12 de septiembre de 2013.
- ^ "Cómo Mel Elias ha construido The Coffee Bean & Tea Leaf para marcar la diferencia", Smart Business , 1 de julio de 2013.
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enlaces externos
- Página web oficial