El café con leche ('café con leche') es una bebida de café común en España y América Latina que consiste en café fuerte (generalmente espresso ) mezclado con leche escaldada en cantidades aproximadamente iguales. La cantidad de leche puede ser mayor en un café con leche en vaso o en un café con leche de desayuno . [1] Se añadeazúcar o edulcorante al gusto. Es similar al caffè latte italiano y al café au lait francés .
Nombres alternativos | Cafebar |
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Curso | Bebida |
Lugar de origen | España |
Temperatura de servicio | Caliente |
Ingredientes principales | Café , leche |
Variaciones | Café au lait , caffè e latte |
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Origen
La bebida de café con leche se originó en España , aunque no está claro quién o cuándo se creó por primera vez. [2] Después de hacerse popular en España, esta bebida de café se ha extendido a otros países y áreas de habla hispana. El café con leche es muy común en España y América Latina , así como en otras comunidades hispanas de todo el mundo.
Los restaurantes cubanos en Florida a menudo tienen una ventana sin ascensor ( ventanita ) que sirve café con leche. [3]
Uso actual
El café con leche se considera una bebida para el desayuno en muchos países que lo sirven. Debido a la leche, es más pesada y más abundante que las bebidas de café. [4]
La bebida se crea haciendo espresso y luego usando una varilla de vapor para escaldar la leche hasta justo por debajo del punto de ebullición. A menudo, se agrega azúcar a la leche mientras se calienta. Luego, la leche tibia se vierte sobre el espresso y se revuelve. [2]
Estilos de servicio
- El café con leche puede ser clarito (claro, más leche) o oscurito (oscuro, menos leche). [5]
- A veces se agrega un poco de sal. [5]
- El café con leche generalmente se sirve caliente, pero también se puede hacer helado.
- La leche entera es lo habitual, pero se pueden utilizar otros tipos de leches lácteas y no lácteas, con un cambio de sabor y textura. [2]
- La cantidad de azúcar utilizada varía. [4]
- Un café con leche pedido yo lo preparo consiste en espresso y leche al vapor servidos por separado y mezclados por el consumidor. [6]
Café con leche preparado
Hay disponibles monodosis de café con leche , [7] café instantáneo , [8] [9] y café enlatado [10] .
Ver también
- Portal del café
Referencias
- ^ Supremacía del café: Latte español
- ↑ a b c Kanniah, Janice Chinna (14 de septiembre de 2020). "¿Qué es un Café Con Leche?" . Perfect Daily Grind . Consultado el 18 de noviembre de 2020 .
- ^ "Best Café Con Leche: Tinta y Café | Best of Miami® 2017: Your Key to the City" . Miami New Times . Consultado el 18 de noviembre de 2020 .
- ^ a b "Cómo hacer un café con leche (receta)" . Guía de espresso y café . Consultado el 18 de noviembre de 2020 .
- ^ a b Frías, Carlos (21 de marzo de 2018). "Cuban Coffee 101: Todo lo que debe saber sobre cómo pedir café en Miami" . Miami Herald . Consultado el 17 de noviembre de 2020 .
- ^ Sentinel, Viviana Carballo, Especial para el. "CAFE CON LECHE" . OrlandoSentinel.com . Consultado el 18 de noviembre de 2020 .
- ^ "Café con Leche Sabor K-Cup® Pods" . Café Bustelo® . Consultado el 6 de abril de 2021 .
- ^ "Café con Leche mezcla de bebidas de café instantáneo aromatizado artificialmente" . Café Bustelo® . Consultado el 6 de abril de 2021 .
- ^ "Café Instantáneo, Recetas y Más | NESCAFÉ®" . www.nescafe.com . Consultado el 6 de abril de 2021 .
- ^ "Café con Leche listo para tomar café expreso" . Café Bustelo® . Consultado el 6 de abril de 2021 .