Café con leche
El café con leche ('café con leche') es una bebida de café común en España y América Latina que consiste en café fuerte (generalmente espresso ) mezclado con leche escaldada en cantidades aproximadamente iguales. La cantidad de leche puede ser mayor en un café con leche en vaso o en un café con leche de desayuno . [1] Se añade azúcar o edulcorante al gusto. Es similar al caffè latte italiano y al café au lait francés .
La bebida de café con leche se originó en España , aunque no está claro quién o cuándo se creó esta bebida por primera vez. [2] Después de hacerse popular en España, esta bebida de café se ha extendido a otros países y áreas de habla hispana. El café con leche es muy común en España y América Latina , así como en otras comunidades latinoamericanas de todo el mundo.
El café con leche se considera una bebida para el desayuno en muchos países que lo sirven. Debido a la leche, es más pesada y más abundante que las bebidas de café. [4]
La bebida se crea haciendo espresso y luego usando una varilla de vapor para escaldar la leche hasta justo por debajo del punto de ebullición. A menudo, se agrega azúcar a la leche mientras se calienta. Luego, la leche tibia se vierte sobre el espresso y se revuelve. [2]
