Un tenedor de repostería , un tenedor de pastel o un tenedor de pastel es un tenedor diseñado para comer pasteles y otros postres de un plato. El tenedor tiene tres o cuatro dientes. La horquilla de tres púas tiene una púa más grande, aplanada y biselada en el lateral, mientras que la horquilla de cuatro púas tiene la primera y la segunda púas conectadas o unidas y biseladas.
Los tenedores de repostería varían en tamaño desde 4 pulgadas (100 mm) (en juegos de tenedores de repostería ingleses) hasta 7,5 pulgadas (190 mm) como piezas para servir en cubiertos (plata esterlina y platos de plata). En muchos lugares finos, el tenedor de repostería y el tenedor de pastel también pueden ser dos tenedores separados.
Por lo general, está diseñado para que se pueda usar con la mano derecha, mientras que la mano izquierda sostiene el plato. Por lo tanto, tiene el lado izquierdo ensanchado para usarlo como un cuchillo para cortar la comida cuando se presiona sobre el plato. Los tenedores de repostería para zurdos tienen el lado derecho ensanchado en su lugar. [1]
Anna M. Mangin recibió una patente el 1 de marzo de 1892 por un tenedor de pastelería para mezclar masa de hojaldre. [2] [3]
Ver también
Referencias
- ^ Tenedor de repostería para zurdos
- ↑ EGLIN, E LLEN F. (1849). "Los primeros años" (PDF) . wiley.com . Consultado el 25 de marzo de 2014 .
- ^ Chad Ward (6 de mayo de 2009). "Los orígenes poco comunes de Common Fork | Culinaria de Leite" . Consultado el 5 de junio de 2015 .