Calicotome spinosa (conocido como espinoso escoba o escoba espinosa ) es una muy espinoso, densamente ramificado arbusto de la leguminosa de la familia Fabaceae que puede alcanzar hasta tres metros de altura. Crece en laregión del Mediterráneo occidentalen laderas soleadas y en suelos secos y rocosos. Se encuentra en España , Francia , Italia , Croacia , Marruecos , Túnez , Libia , Argelia [1] y Turquía, y se ha introducido en Nueva Zelanda.. De marzo a junio produce flores de color amarillo brillante que nacen solas o en pequeños racimos. Las vainas de las semillas miden 30 mm de largo y casi no tienen pelo, a diferencia de las de especies similares Calicotome villosa .
Calicotome spinosa | |
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clasificación cientifica | |
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Especies: | C. spinosa |
Nombre binomial | |
Calicotome spinosa |
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/d/df/Calicotome_spinosa_MHNT.BOT.2007.52.36.jpg/440px-Calicotome_spinosa_MHNT.BOT.2007.52.36.jpg)
Usos de plantas en la antigüedad.
Los floretes se utilizaron en la antigüedad para dar sabor al aceite de sésamo. Al-Tamimi, el médico (siglo X), al describir el proceso, escribe que en Palestina se practicaba comúnmente recolectar los floretes amarillos de la escoba espinosa ( árabe : القندول ), esparcirlos sobre una tela de saco densamente tejida que se extendía en el sol caliente, vierta sobre ellas semillas de sésamo descascaradas y cúbralas con sábanas de lino, dejándolas en este estado hasta que se evapore la humedad de las flores. De esta manera, las semillas de sésamo absorberían la dulce fragancia de los floretes. Después de uno o dos días, los floretes y las semillas de sésamo se separaron, el sésamo se colocó sobre prendas de lino limpias, dejándose secar aún más por la humedad absorbida por los floretes. Este proceso se repitió hasta 3 o 4 veces, con un nuevo lote de floretes puestos a secar, hasta que por fin el sabor acre de los floretes (parecido al sabor de la vainilla) [2] se había impartido completamente a las semillas de sésamo. Las flores secas se recogieron luego y se prensaron con las semillas de sésamo para producir un aceite fragante. El aceite se almacenaba anteriormente en recipientes de vidrio, con el espacio suficiente en la parte superior para sellarlo con los floretes de la escoba espinosa. [3] Hoy en día, los beduinos todavía utilizan las flores para dar sabor a la mantequilla.
Referencias
- ^ Guaadaoui, Abdelkarim; El Alami, Ilyass (marzo-mayo de 2016). "Contribución a los estudios botánicos, fito-ecológicos y fitoquímicos de Calicotome villosa (Poiret) Link subsp. Intermedia (C. Presl): un enfoque filogenético de especies marroquíes" . Revista Internacional de Química Verde y Herbal . 5 (2): 093-111 . Consultado el 24 de enero de 2021 .
- ↑ Lo que al-Tamimi describe como el aroma de la savia que emana del árbol Storax ( Styrax officinalis ), o lo que en árabe se llama al-mi'ah .
- ^ Zohar Amar y Yaron Serri, La tierra de Israel y Siria descrita por al-Tamimi - Médico de Jerusalén del siglo X , Ramat-Gan 2004, págs. 119-122 ISBN 965-226-252-8 (hebreo)
- David Burnie (1995) Flores silvestres del Mediterráneo. ISBN 0-7513-2761-1
- Oleg Polunin y BE Smythies (1973) Flores del suroeste de Europa: una guía de campo. ISBN 0-19-217625-0
- TG Tutin y col. (1968) Flora Europaea, Volumen 2. ISBN 0-521-06662-X