Área Vitivinícola Americana
Un Área vitivinícola estadounidense ( AVA ) es una región productora de uva de vino designada en los Estados Unidos , que proporciona una denominación oficial para el beneficio mutuo de las bodegas y los consumidores. Los enólogos con frecuencia quieren que sus consumidores conozcan el pedigrí geográfico de sus vinos, ya que los vinos de un área en particular pueden poseer características distintivas. Los consumidores a menudo buscan vinos de AVA específicos, y ciertos vinos de pedigrí particulares pueden reclamar precios premium y clientes leales. Si un vino está etiquetado con un AVA, al menos el 85% de las uvas que componen el vino deben haber sido cultivadas en el AVA, y el vino debe estar completamente terminado en elestado donde se encuentra el AVA. [1]
Los límites de los AVA están definidos por la Oficina de Impuestos y Comercio (TTB), un componente del Departamento del Tesoro de los Estados Unidos . [1] La TTB define los AVA a pedido de las bodegas y otros peticionarios .
La sección 4.25(e)(2) de las reglamentaciones de la TTB (27 CFR § 4.25(e)(2)) describe el procedimiento para proponer un AVA y establece que cualquier parte interesada puede solicitar a la TTB que establezca una región de cultivo de uvas como región AVA. La sección 9.12 de las reglamentaciones de la TTB (27 CFR § 9.12) establece las normas para las peticiones de establecimiento o modificación de AVA. Las peticiones para establecer un AVA deben incluir lo siguiente:
Una vez que se acepta una petición como completa, el TTB puede optar por buscar la opinión del público sobre la propuesta y, a su exclusivo criterio, puede aprobar el AVA propuesto.
Antes del sistema AVA, las denominaciones de origen del vino en los Estados Unidos se designaban en función de los límites de los estados o condados . Todas estas denominaciones se incorporaron a las reglamentaciones federales y pueden aparecer en las etiquetas de los vinos como lugares de origen designados en lugar de un AVA, como el condado de Sonoma . Para que un vino sea etiquetado con una denominación estatal o de condado, al menos el 75 % de las uvas utilizadas para hacer el vino deben haberse cultivado dentro de los límites de la denominación, y el vino debe estar completamente terminado dentro del estado en el que se encuentra. se encuentra la denominación. Algunos estados tienen reglas más estrictas, como California, que requiere que el 100% de las uvas utilizadas para hacer el vino sean de California y que el vino se termine por completo dentro del estado. Washington requiere que el 95% de las uvas en un vino de Washington se cultiven en Washington.
Los AVA varían ampliamente en tamaño, [2] desde el AVA del valle superior del río Mississippi , en más de 19 millones de acres (29 900 millas cuadradas (77 000 km 2 )) en cuatro estados ( Illinois , Iowa , Minnesota y Wisconsin ), [3 ] a Cole Ranch AVA en el condado de Mendocino , California, en solo 60 acres (24 ha). [4] El AVA de Augusta , que ocupa el área alrededor de la ciudad de Augusta, Missouri , fue el primer AVA reconocido, obteniendo el estatus el 20 de junio de 1980. [5]Actualmente hay 260 AVA en 34 estados. [6] Más de la mitad (142) de los AVA están en California.
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