Callista chione , la almeja lisa , es un molusco bivalvo marino bastante grande, templado,que habita en fondos arenosos o con pequeños guijarros en aguas limpias hasta unos 200 m desde las Islas Británicas hasta el Mediterráneo . [1] La cáscara puede alcanzar hasta unos 110 mm Ø, su lado exterior es liso y varía de un color crema verdoso claro a marrón medio [2] , probablemente varía para coincidir con el fondo; el interior es de blanco a rosa suave. Las líneas de crecimiento concéntricas y radiales se ven fácilmente. Callista chione es comestible, se preparan diferentes platos a lo largo del mediterráneo en España ,Italia , Francia , los Balcanes y los países del Magreb .
Almeja lisa | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Moluscos |
Clase: | Bivalvia |
Subclase: | Heterodonta |
Pedido: | Venerida |
Familia: | Veneridae |
Género: | Calista |
Especies: | C. chione |
Nombre binomial | |
Calista chione | |
Sinónimos | |
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Se ha comprobado que, como ocurre con muchos moluscos bivalvos, que se alimentan por filtración (se alimentan filtrando las partículas de alimentos del agua), la Callista chione , común en las lonjas del Mediterráneo, concentra las toxinas de las floraciones de dinoflagelados. asociados con eventos de contaminación como mareas rojas [3] , aguas residuales, dragado de sedimentos antiguos, vertido de agua de lastre de barcos, etc. Estas toxinas no pueden eliminarse mediante la limpieza tradicional de mariscos en agua limpia o cocinando, y pueden ser responsables de complejos problemas de salud humana: enfermedades respiratorias, erupciones cutáneas, incluso parálisis, etc., como se sabe ahora que ha ocurrido en Nueva Orleans, asociado al contacto o ingestión de agua severamente contaminada, dejada por el huracán Katrina . El más común de estos peligros se conoce como PSP o intoxicación paralítica por mariscos .
Nombres vernáculos
- Es: Venus-almeja lisa o marrón
- Padre: Vernis, grande palourde
- Es: Fasolaro (nombre oficial), Cappa liscia, cappa chione, issolone, venerechione
- De: Braune Venusmuschel
- Es: Almejón de sangre, mariposa, almejón brillante, gavesia, concha fina (Málaga España)
- Ca: Petxinot de sang, lluenta
- Gr: Gyalisteri (γυαλιστερή)
- Recursos humanos: Lakirka, Rumenka, Klapun
Notas
- ^ . Detalles sobre laespeciey suspesquerías.
- ^ . Un buen conjunto de fotografías en color de lasconchasde Callista chione se puede ver enConchology Inc.,una tienda de coleccionistas enBélgica.
- ^ . Véase, por ejemplo,RA Vollenweider, A. Rinaldi, R. Viviani y E. Todini. 1996. Evaluación del estado de la eutrofización en el mar Mediterráneo. Serie de Informes Técnicos del MAP No. 106. PNUMA, Atenas.