Canestrelli

Canestrelli
Un tazón de galletas canestrelli
Lugar de origen	Italia
Región o estado	Liguria Piamonte ^[1]
Ingredientes principales	sémola , azúcar de repostería ^[1]
Libro de cocina: Canestrelli

Canestrelli ("cestas") son un tipo de galleta italiana . Originarios de Monferrato , ^[1] las galletas son comunes tanto en Piamonte como en Liguria . ^[2] Además, bajo el nombre de Canistrelli , también son típicos de Córcega . ^[3]

Ver también

Cujuelle

Referencias

↑ ^a ^b ^c Segan , 2011 , p. 82.
^ Whitehouse 2013 , p. 3.
^ Schapira 1994 , p. 118.

Bibliografía

Segan, Francine (2011). Dolci: dulces italianos . Abrams. ISBN 978-1613121887.
Whitehouse, Rosie (2013). Liguria: La Riviera italiana . Guías de viaje de Bradt. ISBN 978-1841624730.
Schapira, Christiane (1994). La bonne cuisine corse (en francés). París: Solar. ISBN 2263001778.

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[FOOTNOTESegan201182-1] Segan , 2011 , p. 82.

[FOOTNOTEWhitehouse20133-2] Whitehouse 2013 , p. 3.

[FOOTNOTESchapira1994118-3] Schapira 1994 , p. 118.

[1]