vaca canulada
Una vaca canulada o vaca fistulada se refiere a una vaca a la que se le ha colocado quirúrgicamente una cánula . [1] Una cánula actúa como un dispositivo similar a un ojo de buey que permite el acceso al rumen de una vaca, para realizar investigaciones y análisis del sistema digestivo y permitir a los veterinarios trasplantar el contenido del rumen de una vaca a otra. [1] [2]
La práctica de la canulación del rumen fue documentada por primera vez en 1928 por Arthur Frederick Schalk y RS Amadon del North Dakota Agricultural College. [3]
La canulación requiere la instalación de un cilindro de goma con brida en el costado de una vaca, detrás de su costilla 13. [4] El cilindro generalmente está equipado con una tapa de plástico, caucho o metal para mantener el rumen anaeróbico . [4]
La cánula de goma se implanta quirúrgicamente mientras la vaca está de pie y despierta, con anestesia local . [2] Se hace que la vaca ayune y se abstenga de beber agua durante 24 horas antes de la cirugía. [4] Luego, el veterinario extrae un pequeño trozo de piel de la vaca, hace una incisión a través del rumen y sutura los lados abiertos del rumen a los bordes de la piel, para evitar que el contenido del rumen se filtre al resto del rumen. cavidad abdominal. [4] Finalmente, la pestaña interna de la cánula se empuja dentro del rumen y se tapa. [4]
Por lo general, las cánulas se implantan en vacas sanas para investigar la digestión de las vacas en un entorno universitario, [5] para analizar la calidad nutricional del alimento en un entorno agrícola, [6] o para mejorar el microbioma de una vaca con trastornos digestivos en un centro veterinario o agrícola . ajuste. [7]
Al analizar la composición química del rumen de una vaca, los investigadores pueden determinar los efectos de diferentes alimentos y procesos en la digestión bovina. Muchos de los primeros informes documentados de vacas canuladas fueron realizados por investigadores que trabajaban para comprender cómo se procesa el alimento a través de las vacas. Por ejemplo, un estudio de 1939 descubrió a través de vacas canuladas que el pH del rumen varía a lo largo del día, volviéndose más alcalino justo antes de la alimentación. [8] Un estudio de 1956 usó vacas canuladas para determinar que una dieta de solo heno no cambia la proporción de ácidos grasos en el rumen de una vaca, pero cualquier otro tipo de alimento medido sí lo hace. [5]
