Las carboxilasas , también conocidas como descarboxilasas , son liasas carbono-carbono que agregan o eliminan un grupo carboxilo de los compuestos orgánicos . Estas enzimas catalizan la descarboxilación de aminoácidos, beta-cetoácidos y alfa-cetoácidos. [1]
Las carboxilasas se clasifican en el número CE 4.1.1. [2] Por lo general, reciben el nombre del sustrato cuya descarboxilación catalizan , por ejemplo, la piruvato descarboxilasa cataliza la descarboxilación del piruvato .