Cardamine hirsuta , comúnmente llamado berro amargo peludo , es una especie de planta anual o bienal de la familia Brassicaceae , y es comestible [2] como ensalada verde. Es común en áreas húmedas de todo el mundo.
Berro peludo | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitas |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Brassicales |
Familia: | Brassicaceae |
Género: | Cardamina |
Especies: | C. hirsuta |
Nombre binomial | |
Cardamine hirsuta | |
Sinónimos [1] | |
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Descripción
Dependiendo del clima, C. hirsuta puede completar dos generaciones en un año, una en primavera y otra en otoño; también dependiendo del clima, las semillas pueden germinar en el otoño y las plantas pueden permanecer verdes durante todo el invierno antes de florecer en la primavera. A menudo crece una roseta de hojas en la base del tallo, mientras que puede haber hojas en el tallo erguido, la mayoría de las hojas formarán parte de la roseta basal. Las hojas de esta roseta están divididas pinnadamente en 8-15 folíolos que tienen tallos cortos que las conectan con el pecíolo. Estas hojas basales suelen tener entre 3,5 y 15 cm de largo. Los folíolos son de forma redonda a ovada y pueden tener bordes lisos o dentados. La valva en la punta de la hoja (valva terminal) será más grande que las otras valvas y de forma redonda a reniforme . Las hojas de caulina (unidas al tallo erguido) también están divididas pinnadas, con menos folíolos y generalmente más pequeñas que las hojas basales; estas hojas nacerán en un pecíolo y miden entre 1,2 y 5,5 cm de largo. Los tallos, pecíolos y superficies superiores de las hojas de caulina son escasamente vellosos.
Las plantas de esta especie generalmente están erectas y crecen a no más de unos 30 centímetros (12 pulgadas) de un tallo que no está ramificado o ramificado cerca de la base. [3] [4] Las pequeñas flores blancas nacen en un racimo sin brácteas, [4] pronto seguidas por las semillas y, a menudo, continúan floreciendo a medida que maduran las primeras semillas. Las flores tienen (4) pétalos blancos (que pueden faltar pero están presentes en su mayoría) [5] que miden entre 1,5 y 4,5 mm de largo y tienen forma de espatulado . Las flores también tienen (4) estambres de igual altura en lugar de los 6 que se encuentran en las plantas más estrechamente relacionadas. Los pólenes son alargados, de aproximadamente 32 micrones de longitud.
Debajo de las flores hay 4 sépalos de forma oblonga y de 1,5 a 2,5 mm de largo y 0,3 a 0,7 mm de ancho. Las semillas nacen en siliquae erguidas , rectas, de 1,5 a 2,5 cm de largo y 1 a 1,4 mm de diámetro. Cuando la fruta está madura, las válvulas de la silicona se enrollarán firmemente de abajo hacia arriba después de ser tocadas y estallarán explosivamente , enviando las semillas lejos de la planta madre. [6] Esta estrategia de dispersión de semillas se conoce como Ballochory y es un tipo de movimiento rápido de la planta .
El berro amargo peludo es muy similar a la Cardamine flexuosa . Algunas diferencias son que los tallos no tienen pelos y las hojas no sujetan los tallos, como en C. flexuosa . Tiene solo 4 estambres , C. flexuosa tiene 6 estambres y los frutos sobrepasan las flores. En C. flexuosa los frutos no sobrepasan las flores más jóvenes. Los frutos crecen en una vaina delgada dispuesta en una sola fila. [7] [8]
Hábitat y distribución
Se encuentra comúnmente en suelos húmedos, recientemente alterados, terrenos abiertos, césped y lugares baldíos [6] [9] : 401 y es originaria de Europa tan al este como el Cáucaso y el norte de África . [10] Estas condiciones prevalecen en plantas de viveros o centros de jardinería, y se pueden introducir semillas de berro amargo peludo con esas plantas. Una vez establecido, es difícil de erradicar. Las diminutas flores son atractivas para algunas de las primeras mariposas, incluidas (en los Estados Unidos) el azul primaveral ( Celastrina ladon ) y la punta anaranjada falcada ( Anthocharis midea ).
Es originaria de Eurasia, pero se ha introducido en muchos países del mundo. Su rango incluye, pero no se limita a: Argentina, Australia, Canadá, China, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Gabón, Gran Bretaña, India, Japón, Laos, Madagascar, México, Pakistán, Panamá, Perú, Filipinas, Sudáfrica, Sri Lanka, Tailandia, Turkmenistán, Estados Unidos, Venezuela y Vietnam. [11] [4] [12]
El libro de 1889 'Las plantas nativas útiles de Australia' registra que también se llamaba "Lady's Smock" y que "esta y otras especies proporcionan excelentes hierbas para macetas cuando están exuberantes y flácidas. La actual es una maleza común en casi todo el mundo. " [13]
Etimología y denominación
- Etimología binomial
- Cardamine es el nombre de Dioscórides para berro. Se deriva del griego . [14]
- Hirsuta significa "peludo" o "hirsuto". [14]
- Nombres comunes
- Otros nombres comunes o de países incluyen berro de cordero, berro de tierra, berro amargo canoso, berro de primavera, hierba de hojarasca y hierba de tiro (o berro de cordero, berro de tierra, berro de tierra canosa, berro de primavera, hierba de mosca y hierba de tiro). Algunos de estos nombres comunes pueden compartirse con otras plantas de la familia Brassicaceae y, por lo tanto, tienen una utilidad limitada, ya que pueden compartirse. Como stune inglés antiguo , la planta se cita como una de las hierbas invocadas en el encantamiento pagano anglosajón de las nueve hierbas , registrado en el siglo X.
Usos
Las hojas son comestibles crudas y otras partes tiernas de la planta se pueden cocinar. [15]
Referencias
- ^ "Tropicos | Nombre -! Cardamine hirsuta L." www.tropicos.org . Consultado el 23 de junio de 2016 .
- ^ Dennis Horn; David Duhl; Thomas Ellsworth Hemmerly; Tavia Cathcart (2005). Flores silvestres de Tennessee, el valle de Ohio y los Apalaches del sur: la guía de campo oficial de la Sociedad de plantas nativas de Tennessee . Edmonton: Lone Pine Publishers. pag. 112. ISBN 978-1-55105-428-5.
- ^ Clapham, AR, Tutin, TG y Warburg, EF 1968. Excursión Flora de las Islas Británicas. Cambridge. Prensa Universitaria. ISBN 0521046564
- ^ a b c "Página de taxón" . www.efloras.org . Consultado el 23 de junio de 2016 .
- ^ "Página de taxón" . www.efloras.org . Consultado el 23 de junio de 2016 .
- ^ a b Rhoads, Ann; Block, Timothy (5 de septiembre de 2007). Las plantas de Pennsylvania (2 ed.). Filadelfia, Pensilvania: prensa de la Universidad de Pensilvania. ISBN 978-0-8122-4003-0.
- ^ Webb, DA, Parnell, J. y Doogue, D. 1996. Dundalgan Press Ltd. ISBN 0852211317
- ^ Parnell, J. y Curtis, T. 2012. Una flora irlandesa de Webb . Prensa de la Universidad de Cork. ISBN 978-185918-4783
- ^ Stace, CA (2010). Nueva Flora de las Islas Británicas (Tercera ed.). Cambridge, Reino Unido: Cambridge University Press. ISBN 9780521707725.
- ^ http://linnaeus.nrm.se/flora/di/brassica/carda/cardhirv.jpg
- ^ "Perfil de plantas para Cardamine hirsuta (berro amargo peludo)" . plants.usda.gov . Consultado el 23 de junio de 2016 .
- ^ "Tropicos | Nombre -! Cardamine hirsuta L." www.tropicos.org . Consultado el 23 de junio de 2016 .
- ^ JH Maiden (1889). Las útiles plantas nativas de Australia: incluida Tasmania . Turner y Henderson, Sydney.
- ↑ a b Gledhill, David (2008). "Los nombres de las plantas". Prensa de la Universidad de Cambridge. ISBN 9780521866453 (tapa dura), ISBN 9780521685535 (rústica). págs.91, 201
- ^ Nyerges, Christopher (2017). Búsqueda de alimentos en Washington: búsqueda, identificación y preparación de alimentos silvestres comestibles . Guilford, CT: Guías de halcones. ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC 965922681 .
enlaces externos
- Medios relacionados con Cardamine hirsuta en Wikimedia Commons
- http://biology.burke.washington.edu/herbarium/imagecollection.php?Genus=Cardamine&Species=hirsuta