Antonio Benedetto Carpano (1764, Bioglio (Biella) - 1815, Turín ) fue un destilador italiano, famoso por haber inventado el vermú [1] y, en consecuencia, el aperitivo .
En 1786, Antonio Benedetto Carpano inventó en Turín el moderno Vermut, elaborado a partir de vino blanco añadido a una infusión de hierbas y especias, en más de 30 variedades. Estaba endulzado con alcohol, que él creía que sería una bebida más adecuada para las mujeres que los vinos tintos locales . El vermut resultó tan popular que pronto su tienda estuvo abierta las 24 horas del día. [2] [3] [4]
La marca Carpano ahora es producida y distribuida por la Destilería Fratelli Branca de Milán, e incluye: Carpano Classico Vermuth, Carpano Bianco, Carpano Antica Formula y el aperitivo original " Punt e Mes ".
Referencias
- ^ Turismo Torino "Copia archivada" . Archivado desde el original el 11 de octubre de 2008 . Consultado el 30 de noviembre de 2007 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ * Walton, Stuart; Brian Glover (1998). La enciclopedia definitiva de vino, cerveza, licores y licores . Londres: Lorenz Books. ISBN 0-7548-0334-1., pag. 497.
- ^ Herbst, Sharon Tyler ; Ron Herbst (1998). El último de la A a la Z de la barra guía . Nueva York: Broadway Books . ISBN 0-7679-0197-5., pag. 349.
- ^ Clarke, Paul (15 de agosto de 2008). "La verdad sobre el vermú: el ingrediente secreto de los mejores cócteles de hoy sigue siendo incomprendido" (artículo de prensa) . Crónica de San Francisco . Hearst Corporation . Archivado desde el original el 11 de mayo de 2011 . Consultado el 16 de mayo de 2011 ..