Carr's es una marca británica de galletas y galletas saladas propiedad de Pladis . La marca fue fundada en 1831 por Jonathan Dodgson Carr y Kellogg's la comercializa en los Estados Unidos .
Fundado | Carlisle (1831 ) |
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Fundador | Jonathan Dodgson Carr |
Sede | Carlisle , Reino Unido |
Productos | Galletas (United Biscuits), harina (Whitworth Holdings), alimento para animales, combustible, ingeniería (Carr's Group) |
Historia
En 1831, Carr formó una pequeña panadería y fábrica de galletas en la ciudad inglesa de Carlisle ; recibió una autorización real en 1841. [1] Dentro de los 15 años de su fundación, se había convertido en el negocio de panificación más grande de Gran Bretaña. [2]
El negocio de Carr era a la vez un molino y una panadería, un ejemplo temprano de integración vertical , y producía pan de noche y galletas de día. [3] Las galletas se basaban libremente en galletas secas utilizadas en los viajes largos por los marineros. [3] Podían mantenerse frescos y crujientes en latas y, a pesar de su fragilidad, podían transportarse fácilmente a otras partes del país por canal y ferrocarril. [3]
Jonathan Carr protestó contra las leyes del maíz , que imponían fuertes aranceles al trigo importado para mantener artificialmente alto el precio del trigo británico. Esto significaba que el pan era caro incluso en tiempos de hambruna. [4] Carr murió en 1884, pero en 1885, la empresa fabricaba 128 variedades de galletas y empleaba a 1000 trabajadores. [5]
En 1894, la empresa se registró como Carr and Co. Ltd. pero volvió a ser una empresa privada en 1908. Carrs Flour Mills Limited se constituyó después de adquirir los activos de molienda de harina. [5] [2] Los cuatro hijos de Jonathan eran menos hábiles para administrar el negocio, pero la producción de galletas permaneció en la familia hasta 1931. Se convirtió en parte de Cavenham Foods hasta 1971, cuando pasó a ser propiedad de McVitie's , parte de United Biscuits. grupo. [3] United Biscuits fue vendido por sus propietarios de capital riesgo a la multinacional turca Yıldız Holding en 2014; en 2016, todas las marcas de UB, incluida la de Carr, se combinaron con otras marcas de snacks de Yildiz para formar pladis .
Entre los miembros de la familia Carr que trabajaban para el negocio se encontraba el ex capitán de comando Richard Carr MBE. Fue condecorado por repetidos intentos de fuga de los campos de prisioneros de guerra italianos y alemanes en la Segunda Guerra Mundial . [6]
Negocio
Desde 1972, la fábrica de galletas de Carr ha sido parte de United Biscuits , y los productos de la marca Carr son comercializados en los Estados Unidos por Kellogg's . Hoy en día, la fábrica se conoce oficialmente como McVitie's, pero todavía se conoce localmente como Carr's.
Carr's Flour Mills y los negocios de suministros agrícolas y piensos establecidos más tarde se convirtieron en Carr's Milling Industries plc, que todavía tiene su sede en Carlisle y ahora se conoce como Carr's Group PLC. Sus productos han aparecido desde la década de 1990 en los supermercados del Reino Unido a través de la gama de harinas Carr's Breadmaker. Carr's Group también posee empresas dedicadas a la ingeniería ligera. [2] En 2016, Carr's Group vendió la división de molienda de harina a Whitworths .
En marzo de 2012, se anunció que Carr's Table Water Biscuits había perdido su autorización real debido a 'gustos cambiantes' en las Casas Reales . [7] Carr obtuvo rápidamente la licencia del escudo de armas de la ciudad de Carlisle para reemplazar el escudo de armas reales en su empaque.
Inundación
En 2005, la fábrica de Caldewgate en Carlisle perdió dos meses de producción debido a las inundaciones.
En 2016, el periódico local News and Star declaró que la fábrica había reabierto con una subvención del gobierno de £ 1 millón. [8] Sin embargo, ese mismo mes United Biscuits anunció que la fábrica de Caldewgate, Carlisle, había sufrido una inundación de más de 150 cm (cinco pies) el 6 de diciembre, que dañó los hornos de ladrillos y provocaría escasez de productos en los estantes minoristas. [8] [9]
Después del cierre de las obras durante un mes para reparar y despejar los daños causados por las inundaciones, la producción y distribución se reanudaron gradualmente en la primavera de 2016. [10]
Ver también
Referencias
- ^ "La historia de Carr" . United Biscuits (Reino Unido). Archivado desde el original el 29 de agosto de 2014 . Consultado el 4 de diciembre de 2013 .
- ^ a b c "Historia de la empresa" . Industrias de molienda de Carr. Archivado desde el original el 31 de marzo de 2015 . Consultado el 4 de diciembre de 2013 .
- ^ a b c d Brendon, Piers (11 de octubre de 1997). "Historia de la panadería en la fábrica de galletas" . The Independent . Londres . Consultado el 4 de diciembre de 2013 .
- ^ Artingstoll, Belinda (11 de marzo de 2010). "Una historia de la fábrica de galletas Carrs y un chaleco viejo" . BBC . Consultado el 4 de diciembre de 2013 .
- ^ a b "Carr y compañía" . Guía de Grace . Consultado el 4 de diciembre de 2013 .
- ^ "El capitán del ejército era 'Cooler King' de la vida real de The Great Escape" . El telégrafo . Londres. 17 de junio de 2009 . Consultado el 4 de diciembre de 2013 .
- ^ Story, Chris (2 de marzo de 2012). "Las galletas de agua de mesa de Carr pierden el sello real de aprobación" . Noticias de Cumberland . Archivado desde el original el 9 de marzo de 2016 . Consultado el 4 de diciembre de 2013 .
- ^ a b The Independent , 22 de enero de 2016, La escasez de galletas de agua de Carr se avecina después de que la fábrica se viera afectada por las inundaciones del Reino Unido.
- ^ The Guardian, 21 de enero de 2016, Demasiado mojado para galletas de agua mientras Carr detiene la producción.
- ^ Butler, Sarah (1 de abril de 2016). "La fábrica de Carlisle afectada por las inundaciones reanuda la producción de galletas de agua de Carr" . The Guardian . Consultado el 6 de mayo de 2016 .
enlaces externos
- Sitio web de la marca Carr en EE. UU.
- Sitio de Carr's Flour Mills
- Sitio de Carr's Breadmaker Flour
- Sitio corporativo de Carr's Milling Industries plc