El ácido cáártico es un ácido graso poliinsaturado conjugado. El punto de fusión de este ácido graso es de 32 ° C. El ácido cáártico se encuentra naturalmente en las semillas de Catalpa ovata y Catalpa del Sur ( Catalpa bignonioides ). Las semillas de las especies de Catalpa contienen aproximadamente un 40% de ácido catalítico. [1]
Nombres | |
---|---|
Nombre IUPAC preferido Ácido (9 E , 11 E , 13 Z ) -Octadeca-9,11,13-trienoico | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
PubChem CID | |
| |
| |
Propiedades | |
C 18 H 30 O 2 | |
Masa molar | 278,44 g / mol |
Punto de fusion | 32 ° C (90 ° F; 305 K) |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |