Celis White es una marca de cerveza. Pierre Celis revivió la cerveza de estilo belga en 1965 en Hoegaarden y luego se mudó a Austin en 1991 para comenzar la Cervecería Celis, donde se elaboraba la icónica Witbier entre todas sus otras cervezas como Grand cru Tripel, Pale Bock y frambuesa.
Industria | Bebida alcoholica |
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Fundador | Pierre Celis |
Sede | , EE.UU |
Productos | Cerveza |
Dueño | Christine Celis |
Sitio web | https://www.celisbeers.com/ |
Historia
En 1966, Pierre Celis en Hoegaarden revivió la witbier , un estilo de cerveza regional que se había extinguido casi una década antes cuando cerró la última fábrica de cerveza de la ciudad. La primera fábrica de cerveza de Celis estaba en el establo de su padre. En 1972, se trasladó a una fábrica de refrescos abandonada y, para 1985, estaba elaborando 300.000 barriles al año. Su cervecería Hoegaarden se quemó hasta los cimientos ese año, y Celis, que no tenía suficiente seguro, terminó vendiendo su marca Hoegaarden al gigante belga Interbrew . Esa empresa, ahora conocida como Anheuser-Busch InBev , continúa fabricando Hoegaarden hasta el día de hoy.
Celis, a la edad de 67 años, fundó una microcervecería en Austin en 1992. [1] En una degustación de Brickskeller, Celis, que hablaba inglés entrecortadamente, comentó que eligió Texas porque sus habitantes hablan con un acento lento, haciéndolos más fáciles de entender. . Celis White recibió una calificación perfecta de cuatro estrellas del escritor británico de cerveza Michael Jackson en su Guía de bolsillo para la cerveza . [2] Celis Brewery hizo varias otras variedades de cerveza además de la famosa White, incluyendo Dubbel, Grand Cru, Pale Bock, Pale Rider y Raspberry. [3] Estos tipos han sido realizados por Michigan Brewing Company.
Celis Brewery fracasó después de que Miller Brewing Company compró la propiedad , y la planta se cerró el último día de 2000. En 2002, Celis White y otras marcas fueron adquiridas por Michigan Brewing Company en Webberville, Michigan , que continuó produciendo hasta que cerró en 2012.
Pierre Celis murió el 9 de abril de 2011, a la edad de 86 años [4].
La Michigan Brewing Company fue embargada y sus activos vendidos en una subasta. [5] [6]
Entre los activos estaba el nombre Celis, que había sido adquirido por Bobby Mason para Michigan Brewing en 2002. [7] Sushil Tyagi, de Craftbev International Inc. adquirió la marca Celis. [8] Dijo: "He estado construyendo una cervecería con la familia Celis. Ya hemos estado construyendo la red de distribución. Estamos haciendo todos los planes de marketing y desarrollo de la marca. Esta [recompra de marca] es solo la pieza perdida". [7]
El 20 de junio de 2012, se anunció que la marca comercial de Celis se vendió a Craftbev. [8] El 25 de junio de 2012, The Austin Business Journal informó bajo el titular: La familia trae la cervecería Celis de regreso a Austin [9] "Christine Celis, hija del cervecero belga Pierre Celis, planea usar una instalación existente para comenzar a producir cerveza tan pronto como sea posible. La familia ha estado desarrollando planes para una nueva cervecería durante algún tiempo y puede comenzar a avanzar desde que se recuperó el apellido, dijo Christine Celis. “Ahora que tenemos el derecho de preparar las famosas recetas de mi papá bajo nuestra propia nombre una vez más, nada puede detenerme de hacer eso una realidad ”, dijo. En una actualización de ese artículo, el Austin Business Journal informó que: '' La cervecería Celis contrata a The Ampersand Agency para desarrollar todos los aspectos de la marca para Celis, incluida la planificación de eventos en las redes sociales. [10]
A principios de 2017, anunció que Christine Celis adquirió el nombre de Celis Brewery y reabrirá en Austin, Texas, a principios del verano. [11] Junio de 2017 Celis Brewery abrió al público una cervecería de 50.000 barriles, una taberna y un local de música. [12] En 2019, la cervecería entró en bancarrota del Capítulo 11 debido al hecho de que estaba sobrepalancada y requería un crecimiento de dos dígitos año tras año para pagar la enorme deuda. [13]
Premios
- 1992 Celis White - GABF / Dorado
- 1993 Celis White - GABF / Dorado
- 1994 Celis White- GABF / Plata
- 1995 Celis Blanco - GABF / Oro, Celis Grand Cru - GABF / Plata
- 1996 Celis Grand Cru - GABF / Bronce, Celis White - Copa del Mundo de Cerveza / Bronce
- 1997 Celis Grand Cru - GABF / Plata
- 1998 Celis White - GABF / Gold, Celis Grand Cru - GABF / Gold, Celis Grand Cru - World Beer Cup / Plata
- 2003 Celis White –GABF / Gold, Celis White- World Expo of Beer / 1er lugar
- 2004 Celis White - GABF / Bronce, Celis White - World Expo of Beer / 1er lugar
- 2006 Celis White - World Expo of Beer / 1er lugar
- 2007 Celis Grand Cru - GABF / Oro
- 2008 Celis Grand Gru - World Expo of Beer / 1er lugar
- 2010 Celis White - World Expo of Beer / 1er lugar
- 2010 Celis White - Campeonato Abierto de Cerveza de Estados Unidos / Plata
Referencias
- ^ "Nueva microcervecería hace su debut en Austin" . Austin Business Journal . La biblioteca gratuita . 2 de marzo de 1992.
- ^ Jackson, Michael (10 de agosto de 2000). La guía de bolsillo de Running Press para la cerveza: el compañero del conocedor de más de 2.000 cervezas del mundo (Print Hardcover) (7ª ed.). Filadelfia: Running Press. pag. 208. ISBN 0762408855.ISBN 978-0762408856 .
- ^ Lisheron, Mark (21 de febrero de 2001). "Última llamada para un Celis: ya sea que culpes a los grandes de la cerveza, los gustos de Texas o los errores de marketing, una gran cervecería de Austin se ha ido" . Estadista estadounidense de Austin . Archivado desde el original el 11 de marzo de 2002 . Consultado el 26 de abril de 2012 .en la máquina Wayback
- ^ Cook, David (20 de abril de 2011). "Pierre Celis: una conversación en Hoegaarden" . Cerveza belga y viajes . Consultado el 30 de agosto de 2011 .
- ^ "Activos de Michigan Brewing se venderán en una subasta" . Prensa libre de Detroit . 19 de junio de 2012 . Consultado el 9 de marzo de 2013 .
- ^ Reed, Steven R. "La subasta de Michigan Brewing Co. se agota, se queda corta" . Diario del estado de Lansing . Webberville, Michigan . Consultado el 26 de junio de 2012 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ a b Reed, Steve (20 de junio de 2012). "La marca Celis regresa a Texas" . Diario del estado de Lansing . Webberville, Michigan . Consultado el 26 de junio de 2012 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ a b "La marca Celis regresa a Texas, MillerCoors visto en la subasta de Michigan Brewing" . beerpulse.com .
- ^ Drake, Sarah (25 de junio de 2012). "La familia trae la cervecería Celis de regreso a Austin" . Austin Business Journal . Consultado el 26 de junio de 2012 .
- ^ Drake, Sarah (25 de junio de 2012). "Cervecería Celis contrata The Ampersand Agency" . Austin Business Journal . Consultado el 26 de junio de 2012 .
- ^ Puga, Eric; Vie.; 14 de abril; 2017. "Celis Brewery Returns" . www.austinchronicle.com .CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
- ^ Denney, Amy (22 de junio de 2017). "Celis Brewery abre el 23 de junio en el norte de Austin, aprovecha el 11 de julio para la celebración de la gran inauguración" . Periódico de impacto comunitario .
- ^ Nurin, Tara. "El padre de la cervecería familiar moderna de Witbier se declara en quiebra" . Forbes .
enlaces externos
- Lisheron, Mark (21 de febrero de 2001). "Última llamada para un Celis: ya sea que culpes a los grandes de la cerveza, los gustos de Texas o los errores de marketing, una gran cervecería de Austin se ha ido" . Estadista estadounidense de Austin . Archivado desde el original el 11 de marzo de 2002 . Consultado el 26 de abril de 2012 .en la máquina Wayback
- Sitio oficial