Château-Grillet es un vino -growing AOC en el norte de la región vinícola del Ródano de Francia , cerca de Vienne , que produce vino blanco de Viognier uvas. Toda la denominación, que tiene sólo 3,8 hectáreas (9,4 acres) de tamaño, [1] es propiedad de una sola bodega , Château-Grillet. La denominación se creó oficialmente en 1936. [2]
Château-Grillet AOC es efectivamente un enclave de la denominación Condrieu , que también produce vinos blancos exclusivos de Viognier. Estas denominaciones se encuentran al sur de Vienne, en la parte norte del valle del Ródano . La producción de vino blanco en la región del Ródano es relativamente pequeña en comparación con los vinos tintos. Condrieu y Château-Grillet son las únicas denominaciones en el norte de Ródano que son denominaciones exclusivamente de vino blanco.
La situación de un AOC (u otra denominación oficial de vino) propiedad de una sola finca es una situación conocida como monopolo . Hay varias otras propiedades monopolo en Francia, incluidas Romanée-Conti , La Tâche , La Romanée , Clos de Tart y Clos de la Coulée de Serrant . La familia Neyret-Gachet adquirió la finca de Château-Grillet en 1830, y la familia retuvo la propiedad hasta que la finca fue comprada por el multimillonario francés François Pinault en 2011. [3] [4] Hoy, Isabelle Baratin administra la producción y venta de la finca. vino único: Vin Blanc de Château-Grillet. Solo se producen 10,000 botellas cada año. La finca también produce dos brandies: Fine du Château-Grillet y Marc du Château-Grillet. El primero se destila del vino Château-Grillet, mientras que el segundo es un aguardiente de orujo .
Los viñedos se extienden sobre dos municipios: Saint-Michel-sur-Rhône y Vérin .
Las viñas están situadas en terrazas sobre escarpados acantilados de granito que rodean la finca donde el suelo es más ligero y más fragmentado que en la AOC de Condrieu . Las laderas tienen la forma de un anfiteatro natural con exposición al sol sur-sureste. Las viñas de la finca tienen una edad media de 40 años, por lo que producen rendimientos muy bajos .
Las delgadas botellas marrones de Château-Grillet se reconocen fácilmente y no son utilizadas por ninguna otra bodega francesa. Hasta 1987 se utilizaron botellas de 70 centilitros , pero desde entonces se han utilizado botellas de 75 cl.
Viñedo
Château-Grillet es una de las denominaciones más pequeñas de Francia, pero la superficie sembrada de vid se expandió en las décadas de 1970 y 1980 (la era en la que los vinos de Ródano comenzaron a ver un aumento en la demanda), de 1,7 hectáreas (4,2 acres) en 1971 a 2,3 hectáreas. hectáreas (5,7 acres) en 1977, 3,0 hectáreas (7,4 acres) en 1982 y 3,8 hectáreas (9,4 acres) en 1991, que ha permanecido como área de viñedo hasta al menos 2005. [1] Esto se logró plantando la superficie completa dentro de el borde de la denominación, y esto ahora está prácticamente plantado en su totalidad con vides. A veces se afirma erróneamente que Château-Grillet es la denominación más pequeña de Francia, lo cual es incorrecto ya que varias denominaciones de Borgoña Grand Cru son más pequeñas. Al comienzo de la expansión de la década de 1970, Château-Grillet tenía en realidad el mismo tamaño que Romanée-Conti , pero su vecino La Romanée tiene solo la mitad, o 0,85 hectáreas (2,1 acres). [5]
Estilo de vino
Château-Grillet es por tradición un vino que se debe beber con cierta madurez, a menudo alrededor de 10 años o más desde el año de la vendimia. Este estilo ha sido mantenido por el único productor de la denominación y distingue a Château-Grillet de los vinos Condrieu de la mayoría de los productores, o de hecho, de casi todos los vinos producidos con uvas Viognier, que están diseñados para beberse bastante jóvenes y a menudo apuntan más a la opulencia. [1]
Los aromas presentes en una buena cosecha de Château-Grillet son típicamente albaricoque, trufa y miel en la nariz, y albaricoque, naranja y mandarina en el paladar. Más aromas florales están presentes en la nariz con un poco de envejecimiento, típicamente ocho años o más. Los aromas frutales asociados con Château-Grillet son, por lo tanto, algo diferentes de los que se encuentran típicamente en Condrieu, donde a menudo se encuentra la pera. [1]
Château-Grillet guarda sus vinos durante al menos 24 meses en una combinación de barricas de roble nuevas y viejas .
Normas de denominación
El AOC de Château-Grillet solo se puede utilizar para vinos blancos tranquilos elaborados con Viognier. La densidad de plantación debe ser de al menos 8.000 cepas por hectárea y el rendimiento base es de 37 hectolitros por hectárea. La uva debe alcanzar una madurez que dé al menos 178 gramos por litro de azúcar en el mosto (correspondiente a un 10,5% de alcohol potencial ), y los vinos terminados deben tener al menos un 11,5% de alcohol en volumen pero no más del 14% después. cualquier chaptalización . Los vinos deben estar secos con un máximo de 4 gramos por litro de azúcar. [2]
Referencias
- ↑ a b c d Livingstone-Learmonth, John (2005). Los vinos del norte del Ródano . Berkeley: Prensa de la Universidad de California. págs. 225–230. ISBN 978-0-520-24433-7.
- ^ a b Regulaciones de apelación, versión del 28 de octubre de 2009 en Legifrance
- ^ Molesworth, James (15 de marzo de 2011). "Propietario de Château Latour compra Château-Grille" . Wine Spectator . Consultado el 24 de mayo de 2011 .
- ^ Sitio web oficial
- ^ Informe de Borgoña: Domaine du Vicomte Liger-Belair Archivado el 25 de agosto de 2009 en la Wayback Machine.
enlaces externos
- Château-Grillet
- Vinos Cotes du Rhone