Chakna o chaakna es un guiso picante , originario del subcontinente indio , elaborado con callos de cabra y otras partes digestivas de animales. Es una especialidad entre los musulmanes de Hyderabadi . En todas las demás partes de la India, chakna se refiere a cualquier refrigerio / bocadillos para consumir con alcohol. El guiso de callos incluye trozos de hígado y riñones . [1] por lo general se toma con licores en toda la India.