Charles Chree Doig (1855-1918) fue un arquitecto escocés que introdujo el diseño de la pagoda en [Lista de destilerías en Escocia | Destilerías de whisky escocés]]. En 1899 fue contratado para ampliar la capacidad de la destilería Dailuaine . Allí desarrolló un techo en forma de pagoda que mejoró la eficiencia de las destilerías al eliminar el humo de turba en el proceso de malteado. [1]
A Doig se le atribuye el diseño de 56 destilerías de whisky escocés, incluidas Balblair , Dufftown , Pulteney , Speyburn y Aberlour .
Referencias
- ^ Brian Townsend (15 de julio de 2015). Scotch Missed: La guía original de las destilerías perdidas de Escocia . Publicación de Neil Wilson. págs. 13–. ISBN 978-1-906000-88-2.